パイカ肉とは？
豚バラ肉周辺にある軟骨付きのお肉で、厚さ１～２㎝、幅５～６㎝、長さ約30㎝で豚一頭からわずか500g程しか取れない希少部位です。
パイカ肉のネーミングの由来
理由は諸説ありますが、有力な情報として中華料理で俳骨麺（パイコー麺）俳骨飯（パイコー飯）という料理があり、それが「パイコー」、「パイクー」、「パイクォー」、「パイクー」と発音され独自に変化して「パイカ」となったのではないかと言われています。
実際のパイカ肉をカットした写真です
赤ワイン煮・ワンポイント
お召し上がり後にワンソースが残りますのでバゲットなどで浸してお楽しみください。
お好みでチーズやバジルをトッピングすると更に風味が増します。
お好みでチーズやバジルをトッピングすると更に風味が増します。
ベースは赤ワインですが、味付けは砂糖、醤油で仕上げております。ピリ辛おとな味。
トマト煮・ワンポイント
パスタソースとしてもお楽しみいただけます。（パスタは一人前60g）
お好みでバジルやチーズをトッピングすると更に風味が増します。
お好みでバジルやチーズをトッピングすると更に風味が増します。
赤ワイン煮２個・トマト煮２個
ギフトボックス入り
本ページ掲載の商品及び記載内容については、だい天 食べログモール店にお問い合わせください（食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます）。
- ジャンル
- 肉
- 賞味期限
- １年以上の商品を出荷
- 原材料
- 赤ワイン煮：軟骨付き豚肉（青森県産）、ワイン、ごぼう、にんじん、醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、パプリカパウダ ー、にんにく、カイエンペッパーパウダー
トマト煮：軟骨付き豚肉（青森県産）、トマト・トマトピューレーづけ、たまねぎ、トマト煮用調味料（食塩、ガーリック、砂糖、チキンブイヨン、こしょう、パセリ、ローズマリー、バジル、オレガノ）／クエン酸、調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に乳成分・鶏肉・豚肉を含む）
- 内容量
- 赤ワイン煮170ｇ、２個
トマト煮170ｇ、２個
- 保存方法
- 常温
レトルトパウチ商品です
- ギフト包装
- 対応あり
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