ねっとりした食感。faloの「あん肝ペースト」
写真は盛り付けイメージです。セットに含まれない具材もございます。
＜ココに注目！＞
・丁寧に裏漉しした、ねっとりした食感のあん肝ペースト
・軽めの赤ワインやオレンジワインなどと相性抜群
・「ミシュランガイド東京 2021」ビブグルマン掲載店
・軽めの赤ワインやオレンジワインなどと相性抜群
・「ミシュランガイド東京 2021」ビブグルマン掲載店
商品の特長
ねっとりとした食感のあん肝を火入れし、ブランデーなどで香りをつけて丁寧に裏漉ししてペースト。
あん肝の旨みを感じられる一品です。
あん肝の旨みを感じられる一品です。
お好みの焼いたパンにのせ、付属のバルサミコをかけてお召し上がりください。軽めの赤ワインやオレンジワインなどと相性抜群です。
おいしい召し上がり方
①冷蔵庫または流水などで解凍して、器に盛り付けます。
②焼いたお好みのパンに塗り、付属のバルサミコを少量かけてお召し上がりください。
お好みで黒胡椒、刻んだ小ネギのトッピングもおすすめです。
編集部の実食レポート
間違いのないおいしさのあん肝に、バルサミコ酢でアクセントをプラスするという発想がさすがfaloです。濃厚なので少量で満足でき、ゆっくり楽しめるのでコスパのいい商品と言えます。「2人前」という表記ですがもっと大人数で楽しめそう。とにかくワインなどお酒が進む味！
falo
2016年5月、代官山にオープン。店名の「falo」はイタリア語で焚き火という意味で「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という思いから、お店の中央に位置する炭火台をぐるりと囲うようにカウンターを設置。イタリアンの名店で料理長も務めた樫村シェフが、食材の個性を最大限に引き出した逸品を提供しております。ご自宅でぜひご堪能ください。「ミシュランガイド東京 2020、2021」ビブグルマン掲載。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、faloにお問い合わせください。（食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。）
- ジャンル
- イタリアン
- 賞味期限
- 商品到着後 冷凍保存で１ヶ月
解凍後 2日以内にお召し上がりください。
- 原材料
- あん肝 玉ねぎ ブランデー マルサラ酒
別添え バルサミコ
- 内容量
- あん肝ペースト 100g
バルサミコ ４g
- 保存方法
- 冷凍
- ギフト包装
- 対応なし
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