・お肉の旨味を引き立てる、甘辛の秘伝タレ
・食欲をそそる、豪快なルックスと濃厚な香り
・噛めば噛むほど旨味が増す、食べ応えのある骨付き肉
・ビールやハイボールなどお酒のおつまみにもぴったり
・「食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2021」選出

ハワイの人気韓国料理店の2号店として2019年1月に日本初上陸、メディアでも話題の「焼肉・冷麺　ユッチャン。」の「LAカルビ」です。

噛めば噛むほど旨味が湧き出すような、甘辛の秘伝タレがしっかりと染みた厚切り骨付きのカルビ肉は、ハワイ本店でも1、2位を争うほどの大人気メニュー。豪快なルックスと濃厚な香りが食欲をそそる、来客時のおもてなしや贅沢なBBQなどにもおすすめの逸品です。

お肉の旨味をしっかりと感じることができるカルビの中でも、特に赤身と脂身のバランスが良い部位を厳選して使用しています。日本人好みのフルーツの甘さをいかした自家製タレが肉本来の味わいを後押しする、人気店の自信のひと品をご堪能ください。

また、実は旨味が詰まった骨周りの膜部分。本場韓国やアメリカでは特に好まれ、ワイルドに素手でお召し上がりになる方がほとんどです。日本ではあまり慣れ親しまれない食べ方ですが、ぜひ一度お試しください。

①LAカルビを解凍してください。解凍時間の目安は、冷蔵庫で5～6時間、電子レンジの解凍モード（200W）で約2分です。
②フライパンにサラダ油をひき、表面がカリっとするまでしっかり焼いてください。焼き時間の目安は、中火で片面3～5分ずつです。
③焼き上がったお肉の、骨と骨の間をカットして盛り付けてください。

＜おすすめのアレンジ＞
袋にタレを残し、お肉だけを取り出して焼いていただくと、焦げつきにくく、タレを使ったアレンジもできます。店舗では、スライスした玉ネギをタレで和えてフライパンで炒め、その上に焼いたお肉を盛り付けて小口ネギをちらしてご提供しています。ぜひ一度お試しください。

＜ご注意点＞
タレは焦げやすいので、こまめに焼き具合を見ながら注意して焼いてください。

ハワイ通の間で絶大な人気を誇る韓国料理店「ユッチャン コリアン レストラン」の海外初進出となる2号店「焼肉・冷麺　ユッチャン。」が2019年1月、六本木にオープン。シャーベット状のスープでお召し上がりいただく名物「ユッチャン冷麺」をはじめ、名店で修業を積んだ料理長が熟練の技でカットする厳選和牛など逸品の数々をお届けいたします。「食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2021」にも選出された名店の味を、ぜひご家庭でもお楽しみください。