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胃にもたれずあっさり食べたい方へオススメ!赤身中心の4種バラエティセットです。

■上赤身馬刺し
熊本肥育ならではの国産上赤身馬刺し。通常の赤身とは違い、霜降り中トロとの中間にあたる、上質な赤身を厳選した部位です。滑らかな赤身質で甘みも感じられ、しゃりっとした新鮮な食感を堪能できます。

■たてがみ馬刺し
熊本肥育ならではのたてがみ馬刺し。名前の通り「馬のたてがみ」部位です。ぷるぷるとした食感が特徴で、一頭から取れる容量はわずかです。希少な部位として当店では取り揃えています。白い馬肉と呼ばれる「とろとろタテガミ」です。

■ふたえご馬刺し
熊本肥育ならではのふたえご馬刺し。あばら部分の赤身と脂身が連なった、珍しい部位です。歯ごたえと脂身と赤身が同時に堪能できる希少部位。

■ユッケ馬刺し
熊本肥育ならではのユッケ馬刺し。こりこり食感のある部位を食べ応えのある大きさにスライスし、形が崩れないよう特殊な冷凍技術でお届け致します。ごま油や豆板醤、馬刺し醤油や塩でお召し上がりいただきますとすごく美味しいです。

ご注文をいただいてから「さばく」という体制を整えており、真空パックで冷凍することで高い鮮度を保ったまま飲食店様の元へお届けすることが出来ます。「本場の味」と「守られた鮮度」そして最高品質の美しい見た目の馬刺しをご提供します。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、熊本の馬刺し専門店 利他フーズにお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
賞味期限
加工日より冷凍保存で180日(詳細はラベルに記載しております。)※ユッケは傷みやすいのでお早めにお召し上がりください
原材料
馬肉
ユッケたれ:ブドウ糖果糖液糖、本みりん、合成清酒、砂糖、コチュジャン、ごま油、ごま、ニンニク、食塩、唐辛子、胡椒、調味料(アミノ酸)

特定原材料:小麦
内容量
熊本馬刺しバラエティセット
・赤身馬刺し(約50g)2パック
・たてがみ刺し(約50g)1パック
・ふたえご馬刺し(約50g)1パック
・馬刺しユッケ(約50g)2パック
・ユッケたれ(10ml)2パック
※ギフトセットにはギフトboxが付属します。
保存方法
-18℃以下で保存してください。
ギフト包装
対応なし

熊本の馬刺し専門店 利他フーズ

利他フーズは馬刺しの本場熊本に本社を置く馬刺し専門店です。「本場の味」と「守られた鮮度」そして最高品質の美しい見た目の馬刺しをご提供します。もっと見る

熊本馬刺し4種バラエティセット(商品のみ/ギフト対応)

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