ココナッツ香る秘伝のピリ辛たれで味わう、山東の「焼き餃子」
＜ココに注目！＞
・鹿児島もち豚のジューシーな旨み
・皮はお店で手作り
・ココナッツ香る特製たれ
・皮はお店で手作り
・ココナッツ香る特製たれ
商品の特長
横浜中華街で行列のできる人気の中華料理店「山東」特製の焼き餃子です。
上質な豚肉と野菜をたっぷりと使用したこだわりの焼き餃子。
ひと口頬張れば、モチモチとした皮の中からじゅわっと肉汁が溢れ出します。
ひと口頬張れば、モチモチとした皮の中からじゅわっと肉汁が溢れ出します。
山東特製のたれをたっぷりとつけてお召し上がりください。
一度食べれば病みつきになる、当店ならではの味わいです。
一度食べれば病みつきになる、当店ならではの味わいです。
素材の特長
鹿児島もち豚
当店の餃子には、厳選した「鹿児島もち豚」を使用しております。
鹿児島もち豚とは飼料と品種にこだわった三元豚の一種で、やわらかく肉質が良いのが特長です。
鹿児島もち豚とは飼料と品種にこだわった三元豚の一種で、やわらかく肉質が良いのが特長です。
お店で手作りするモチモチの皮
「山東」の餃子は、皮からすべてお店で手作り。
職人がひとつひとつ練っては捏ねを繰り返した皮は、モチモチとした食感を生み出します。
職人がひとつひとつ練っては捏ねを繰り返した皮は、モチモチとした食感を生み出します。
山東特製のたれ
当店秘伝の特製たれは、ココナッツの実がアクセント。
香ばしくピリ辛な味わいは、老若男女問わずご好評をいただいております。
香ばしくピリ辛な味わいは、老若男女問わずご好評をいただいております。
おいしい召し上がり方
①フライパンに油を引き、餃子を冷凍のまま並べます。並べ終えたら火をつけ、強火にしてください。
②フライパンが温まったら、餃子が9割ほど浸かるまで水を入れ、蓋をします。
③水が沸騰したら中火にして約5分茹でます。茹で終えたらお湯をすべて捨ててください。
④フライパンを火に戻し、餃子が焦げ付かないよう少量の油をかけます。
弱火〜中火で約2分半焼いて、焼き目がついたら出来上がりです。
＜ご注意点＞
お湯を捨てる際には、やけどをしないようご注意ください。
召し上がる前に、ちゃんと中まで火が通っていることをご確認ください。
弱火〜中火で約2分半焼いて、焼き目がついたら出来上がりです。
＜ご注意点＞
お湯を捨てる際には、やけどをしないようご注意ください。
召し上がる前に、ちゃんと中まで火が通っていることをご確認ください。
編集部の実食レポート
食べログ 餃子 百名店にも選ばれる餃子の名店「山東」。中華街のお店はいつも行列の人気店です。
看板商品はモチモチ皮の水餃子ですが、焼き餃子のレベルも高い！
焼き餃子はモチモチとパリパリの焼き目の2つの食感が楽しめます。
ボリューミーなので食べ盛りのお子様や男性もきっとご満足いただけると思いますよ。
水餃子とセットで購入をおすすめします。
看板商品はモチモチ皮の水餃子ですが、焼き餃子のレベルも高い！
焼き餃子はモチモチとパリパリの焼き目の2つの食感が楽しめます。
ボリューミーなので食べ盛りのお子様や男性もきっとご満足いただけると思いますよ。
水餃子とセットで購入をおすすめします。
山東
横浜中華街で人気のアットホームな中華料理店「山東」。
1985年創業以来、地元の方々に愛され続け、現在では横浜中華街で2店舗を運営するまでになりました。
ミシュランガイド横浜2015 ビブグルマン受賞をはじめ、旅行ガイド雑誌やメディアにも多く取り上げられております。
通販で販売している商品はすべて職人による手作り。
コクのある「鹿児島もち豚」を使用した点心も人気です。ぜひ、ご堪能ください。
1985年創業以来、地元の方々に愛され続け、現在では横浜中華街で2店舗を運営するまでになりました。
ミシュランガイド横浜2015 ビブグルマン受賞をはじめ、旅行ガイド雑誌やメディアにも多く取り上げられております。
通販で販売している商品はすべて職人による手作り。
コクのある「鹿児島もち豚」を使用した点心も人気です。ぜひ、ご堪能ください。
この商品をおすすめする食通
奈津子（女優・タレント・家電アドバイザー）
女優・タレント業の傍らで家電アドバイザーの肩書きを持つ。餃子をこよなく愛し食べ歩く究極の餃子マニア。
ラッピングなどのギフト対応はおこなっておりません。
ご注文者様とお届け先様のご住所が異なる場合は、基本的に納品書は同梱せず発送しております。
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本ページ掲載の商品及び記載内容については、山東にお問い合わせください。
（食べログモールでは記載内容についてお答え致しかねます。）
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ご注文者様とお届け先様のご住所が異なる場合は、基本的に納品書は同梱せず発送しております。
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本ページ掲載の商品及び記載内容については、山東にお問い合わせください。
（食べログモールでは記載内容についてお答え致しかねます。）
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- ジャンル
- 餃子
- 賞味期限
- 約3か月
- 原材料
- 豚肉（国産）、野菜（白菜、キャベツ、生姜、ネギ）、鶏卵、醤油、酒、オイスターソース、皮（小麦粉、食塩）、植物油（ごま油）、食塩、粉末（ココナッツ、香辛料）
- 内容量
- 710g
- 保存方法
- 冷凍
- ギフト包装
- 対応なし
それらをウットリとした気持ちで口へふくむと、優しい味わいの皮に豚肉とニラが絶妙に絡み合い、旨みがジワリと染みでます。極上という概念に形があるとすれば、この焼き餃子でしょう。
店頭では比較的控えめな焼き目なので、お取り寄せの場合には油をしっかりひいて、こんがりとした食感を楽しんでみるのもおすすめ。