・世界的パティシエ監修のチーズケーキ
・北海道産のクリームチーズをたっぷり使用
・爽やかな香りが後を引く、なめらかな口どけ
・自分へのご褒美スイーツにも、ご家族・ご友人へのギフトにも最適

洋菓子の世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つパティシエ 辻口博啓が、北海道で初出店した「北海道牛乳カステラ」のチーズケーキです。

クリームチーズをたっぷりと使い、低温で3時間じっくり焼き上げました。

濃厚ながらも爽やかな香りが後を引く味わい、驚くほどなめらかな舌ざわりをお楽しみください。

北海道産の新鮮な牛乳を使ったクリームチーズは、風味豊かできめ細かい味わい。

また千歳のワイナリーから取り寄せた＂ハスカップワイン＂で、濃厚な味わいながらも爽やかな香りが後を引くおいしさに仕上げました。

温めたナイフでスライドさせながらケーキをカットすると、断面を崩さずに切り分けられます。

洋菓子の世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つパティシエ 辻口博啓が、北海道で初出店した「北海道牛乳カステラ」。
「カステラ」というと長崎が有名ですが、その材料を一つ一つ、最良のものを求めて探し歩くと、それは全て北海道にあることに気が付きました。
とれたての食材が味の決め手。地産地消の、生産者のぬくもりのある食材を使い、良質な食材の聖地・北海道のおいしさを表現したのが、この「北海道牛乳カステラ」です。北海道の大地の恵みとこだわりの新鮮な牛乳を使った、しっとり極上の窯出しカステラをおたのしみください。