金沢の新名物。レスピラシオンの「しあわせチーズ 」
＜ココに注目！＞
・スペインの星付きレストランなどで修業を積んだシェフ特製チーズケーキ
・金沢の新名物をご自宅で
・重厚感がありしっとりとした、とろけるような味わい
・洗練されたパッケージで大切な方への贈り物にも最適
・「The Tabelog Award 2022」Silver受賞店
・金沢の新名物をご自宅で
・重厚感がありしっとりとした、とろけるような味わい
・洗練されたパッケージで大切な方への贈り物にも最適
・「The Tabelog Award 2022」Silver受賞店
商品の特長
地産地消にこだわる独創的なスパニッシュレストラン「レスピラシオン」のシェフが丁寧に作り上げた、ホールサイズのチーズケーキです。
レストランでは提供することのなかった、特別なレシピで作ったチーズケーキをご自宅でおたのしみいただけます。
食の都ともいわれる金沢の新名物を、ぜひご堪能ください。
レストランでは提供することのなかった、特別なレシピで作ったチーズケーキをご自宅でおたのしみいただけます。
食の都ともいわれる金沢の新名物を、ぜひご堪能ください。
生地は重厚感があり、しっとりとろとろ。
絹のようになめらかで、口の中でとろけて滑るように広がります。
目を閉じておいしさの余韻に浸ってください。
絹のようになめらかで、口の中でとろけて滑るように広がります。
目を閉じておいしさの余韻に浸ってください。
「しあわせチーズ」は、直径12cm×高さ5cmのホールサイズ。
洗練されたパッケージで、大切な方へのギフトとしても選ばれています。
感謝の気持ちを込めた贈り物や、誕生日プレゼントにもおすすめです。
洗練されたパッケージで、大切な方へのギフトとしても選ばれています。
感謝の気持ちを込めた贈り物や、誕生日プレゼントにもおすすめです。
おいしい召し上がり方
①常温に1時間置くと滑らかになり、より一層おいしくいただけます。
②食べやすい大きさに切り分けてお召し上がりください。
編集部の実食レポート
「しあわせチーズ」、のネーミングの通り、一口食べた瞬間に口福が訪れるスペシャルなケーキです。計算し尽くされたレシピで味わいのバランスが非常に良いので、甘い物が苦手な私でもペロリと食べてしまいました。試食したスタッフも「夢のようにおいしい」と絶賛。
コーヒーや紅茶はもちろん、白ワインやシャンパーニュとのマリアージュもおすすめです。6等分で1ピースあたり400円台というのはかなりコスパが良いように感じました。どこでも買える品ではないので、手土産にしても喜ばれること間違いなしです。
コーヒーや紅茶はもちろん、白ワインやシャンパーニュとのマリアージュもおすすめです。6等分で1ピースあたり400円台というのはかなりコスパが良いように感じました。どこでも買える品ではないので、手土産にしても喜ばれること間違いなしです。
レスピラシオン Piso_hife
個性豊かな3人のシェフによる、本格的なスペイン料理をご提供する「レスピラシオン」。
スペイン語で「呼吸」を意味する店名には、山、海、生産者、スタッフ――すべての呼吸を合わせて創る時間を皆様に感じていただきたい、という想いが込められています。
本場スペイン・バルセロナの星付きレストランなどで培った豊富な経験を活かし、地元・金沢の人、文化、歴史と融合させたクリエイティブな料理をお届けいたします。
スペイン語で「呼吸」を意味する店名には、山、海、生産者、スタッフ――すべての呼吸を合わせて創る時間を皆様に感じていただきたい、という想いが込められています。
本場スペイン・バルセロナの星付きレストランなどで培った豊富な経験を活かし、地元・金沢の人、文化、歴史と融合させたクリエイティブな料理をお届けいたします。
この商品をおすすめする食通
門上 武司（フードコラムニスト）
日本の食シーンにおける最重要人物の一人！フードコラムニストを軸に食の舞台でマルチに活躍する。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、レスピラシオン Piso_hifeにお問い合わせください。（食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。）
- ジャンル
- スイーツ
- 賞味期限
- 発送日を含め５日間
- 原材料
- クリームチーズ、生クリーム、全卵、グラニュー糖、コーンスターチ（一部に卵・乳成分を含む）
- 内容量
- 470g（直径12cm×高さ5cm）×1ホール
- 保存方法
- 要冷蔵(10℃以下）
- ギフト包装
- 対応なし
個性豊かな3人のシェフによる、本格的なスペイン料理をご提供する「レスピラシオン」。 スペイン語で「呼吸」を意味する店名には、山、海、生産者、スタッフ――すべての呼吸を合わせて創る時間を皆様に感じていただ...もっと見る
金沢のスペイン料理「レスピラシオン」の「しあわせチーズ」は、まさに周りがしっかり焼けていて、中身はしっとりなめらかシルキーな口溶けが印象的な味わいである。取り寄せて、一口食べた時の印象は、香ばしさが漂い、次の瞬間クリーミーで上品な甘みと柔らかで口中温度でじんわり緩んでゆき、しまいには香りだけが鼻に抜けてゆき、その余韻の長さも感動的であった。これは確実に友人に送ると喜んでもらえると確信をしたのだ。新たなチーズケーキの誕生だとも思った。