・旬に合わせて産地を変えている新鮮野菜
・甘みと酸味、2つの味わいが新しい西洋風きんぴら
・添加物不使用、安心安全にこだわったおばんざい
・「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」一つ星獲得

ミシュランが認めた広島の名店「おばんざい木むら」より、「牛蒡と蓮根のバルサミコソテー アンコールペッパー風味」をご用意いたしました。

新鮮な牛蒡と蓮根をオリーブオイルで炒め、華やかな香りが特長のバルサミコ酢と醤油で仕上げた西洋風きんぴら。アクセントとなるアンコールペッパー（生胡椒）の風味も良く、サクサクとした牛蒡の食感が楽しいヤミツキの逸品です。

旬の時期に合わせて、地元をはじめ九州や四国から新鮮な野菜を取り寄せています。

そのままでも少し温めても、どちらもおいしくお召し上がりいただけます。焼酎や日本酒、ワイン、ウイスキーなど、お酒との相性が良くおつまみに最適です。

甘辛味がしっかり染み込んでいて、野菜だけなのに満足感があり、お酒のつまみにもなる味。牛蒡と蓮根は小気味よくシャキシャキして、クセになります！

広島県福山市、ノスタルジックな古民家で客人を迎える「おばんざい木むら」。素材の持ち味を大切にする「おばんざい」に感銘を受けた女将が和洋の研鑽を積み、1988年にオープンしました。瀬戸内をはじめとする地物や旬の素材をシンプルに調理し、滋味深い味わいの逸品をご提供。添加物不使用、天然調味料のみを使用したおふくろの味がご好評をいただき、「ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版」で一つ星を獲得しました。ミシュランが認めたこだわりの味を心ゆくまでご堪能下さい。