しおサイダー飴

しおサイダー飴

90g(個包装込み)
216円
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生命の源。母なる海の恵みが凝縮された海水塩を使用したしおサイダー飴。

今から38億年前、生命は海から誕生しました。その生命の源である海水から作られた海水塩は、体に優しく旨みがあり、その海水塩を使ったしおサイダー飴は、まろやかでコクがあり「くせになる」風味があります。

揚げ浜式製塩法

能登では今から500年以上前に「揚げ浜式」の塩作りが始まりました。海水を汲み、塩田まで揚げることから「揚げ浜式」と呼ばれるこの製塩法は、汲み上げた海水を、細かい砂を敷き詰めた塩田にまき、太陽の力で乾燥させ、塩分を含んだ砂を集め、さらに海水をかけて塩分濃度の高い「かん水」を集め、釜で煮詰めて塩の結晶を取り出します。

熟練した技術が必要とされる「揚げ浜式製塩法」がいにしえから連綿と続けられているのは、唯一石川県能登半島だけです。しおサイダー飴はその希少な海水塩を使用しています。
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ジャンル
スイーツ
名称
キャンディ
原材料
砂糖(国内製造)、水あめ、食塩(揚げ浜式製塩100%使用)、食用油脂/酸味料、重曹、香料、着色料(クチナシ)
内容量
90g(個包装込み)
賞味期限
製造日より365日
保存方法
直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい。
製造者
株式会社鈴木栄光堂 岐阜県大垣市浅草4丁目62番地
販売元
株式会社アンテのと 〒927-1323 石川県珠洲市片岩町ノ部12番
栄養成分表示 1個当たり
・エネルギー  13kcal
・たんぱく質  0.0g
・脂質     0.0g
・炭水化物   3.5g
・食塩相当量  0.1g
ギフト包装
対応なし
しおサイダー飴

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Ante

石川県能登半島の珠洲市で、「揚げ浜式製塩法」という伝統技法を用いた塩作りを行っており、塩のブランド「DENEN」を主軸とした商品開発・販売を行っています。その他にも「しお・CAFE」というカフェも運営して...もっと見る

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Ante
石川県
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