甘みが強く、香りの良いこのそばをもっともっと作って欲しいという声も多い、「ぼたんそば」。
収穫時にそばの実が地面に落ちやすい品種で、折角の苦労が水の泡になることが多く生産量があまり増えないことでも知られています。
そのため、今では生産者も減ってしまい幻の品種となりつつあります。
そんな希少なそばを使ったお蕎麦とおつゆ、そば茶、はちみつのギフトセットです。