北海道出身のフレンチの巨匠、三國シェフがオススメするローストビーフです。
原料肉には北海道産牛ロース肉を厳選しています。製造方法にもこだわり、肉の表面を高温で短時間加熱し、その後、低温でじっくり加熱する2段階製法で仕上げています。
そうすることによって、肉の旨みを閉じ込め、断面の発色が良くなり、味はもちろん見た目にも美しいローストビーフに仕上がります。
口当たりはしっとりして、スパイスが食欲をそそります。北海道牛の旨みを存分にお楽しみください。