未成年者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方にはお酒を販売いたしません。​
Hiromichi ソムリエ厳選ワインセット

Hiromichi ソムリエ厳選ワインセット

6本
25,000円
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プロが勧める逸品揃い。恵比寿レストランヒロミチの「ソムリエ厳選ワインセット」

<ココに注目!>

・フレンチの名店で実際にご提供しているワイン
・ソムリエ厳選の6本をセットでお届け
・ワイン好きな方への贈り物にも
・「ミシュランガイド東京2011」一つ星獲得

商品の特長

「ミシュランガイド東京2011」で一つ星獲得、美食家が集う実力派フレンチ「恵比寿レストランヒロミチ」のワイン6本(シャンパーニュ1本、白3本、赤2本)のセットです。

量販店でも気軽に購入できるワインですが、状態が悪かったり、想像していた味と違っていたり、買ってがっかりした経験がある方も多いのでは。本商品は、店舗でもペアリングなどに使用している、ソムリエ厳選の6本をラインナップ。ワイン通も唸らせる逸品を取り揃えました。

ご自宅でご家族や大切な方との団らんに、またパーティーやお酒好きな方への贈り物にもどうぞ。

N/Vブルーノ・パイヤール・エクストラ・ブリュット・プルミエール・キュヴェ(シャンパーニュ)

有機栽培で培われた最高の畑で採れる、シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られました。

麦わらを思わせる淡い黄金色に、繊細で細やかな気泡。ベリー系の赤果実からはじまり、時間が経つにつれてグラスの中でライチやパイナップルのようなエキゾチックな香りに開いていきます。いきいきとしたハリのあるアタック、豊かな果実味、長く続くピュアで上品な後味までお楽しみください。

ヴィオニエ・コリーヌ・ロダニエンヌ(白)

海抜350m、南西向きの畑で収穫された高品質なヴィオニエの魅力が、余すことなく表現された逸品です。

白桃やアプリコットのようなみずみずしい香りに乗って、ふくよかでなめらかな果実味と、張りのあるミネラルの奏でるコントラストが広がり、心地よい酸味がフィニッシュを彩ります。

サンセール・ブラン・ル・シュマン・ド・マーループ(白)

ロワール川上流域の銘醸地サンセールの、日照量の多い粘土石灰岩質の土壌という好立地で育ったソーヴィニョン・ブラン。そのフレッシュな風味を、しっかりと味わうことのできる一本です。

ほろ苦いライムやレモンの皮を思わせる柑橘系果実のさわやかなアロマに、ジンジャーのニュアンス。美しくバランスのとれたフルボディで、鮮やかでシャープな酸味が後口に広がる、食前酒など単体でもお楽しみいただける味わいに仕上がっています。

プイイ・フュイッセ・ラ・ロシュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(白)

日照時間の長い南向きの斜面にあって、太陽光で温められた硬い石灰岩を多く含む土壌が果実の熟成を促す、ラ・ロシュの畑で育まれたシャルドネ。中でも規則的で良好な天候に恵まれたヴィンテージをピックアップしました。

凝縮感のある豊かな果実味を湛えつつも、しっかりとした骨格、上品で繊細なアロマを兼ね備えたバランスの良さが特長です。

サントネ・プルミエ・クリュ・パスタン(赤)

赤ワインの名産地として名高いサントネの中でも、深みと複雑味を備えた赤ワインを生むといわれる醸造所による、ピノ・ノワールの素直なおいしさをお楽しみいただけます。

赤系ベリーやブラックチェリーのアロマに、甘いスパイスのニュアンスで、旨味を伴う甘酸っぱい果実の余韻が長く美しく続きます。

シャトー・レ・トロワ・クロワ・ルージュ(赤)

豊富なミネラルを含む恵まれた粘土石灰岩質の土壌で育まれたメルロとカルベネ・フランで造られた赤ワインです。

チェリーやラズベリー、バラの花びらやドライハーブを思わせる香りが彩りを添える、フレッシュでバランスのとれたミディアムボディ。円熟したコクのあるタンニンと繊細な酸味による、洗練された味わいをご堪能ください。

おいしい召し上がり方

ソムリエおすすめの提供温度とマリアージュです。お召し上がりになる際の参考にしてください。

【シャンパーニュ】ブリュット・プルミエール・キュヴェ(提供温度8℃)
・魚介料理全般 ・チーズ、ハム全般 ・スパイスを使った料理 ・フルーツ全般

【白】サンセール(提供温度6℃)
・魚介のマリネ等のオードブル ・天ぷら ・サラダ(特に春野菜) ・白カビ、シェーブルチーズ

【白】ヴィオニエ(提供温度6℃)
・魚介のフリット ・カプレーゼ ・バーニャカウダ ・焼き鳥(塩)

【白】プイイ・フュイッセ(提供温度8℃)
・海老料理全般 ・クリームシチュー ・チーズ、ハム全般 ・豚鶏などの白身肉料理

【赤】サントネイ(提供温度16℃)
・鴨のロースト等の鴨料理 ・ウナギの蒲焼 ・煮穴子 ・レバーペースト ・焼き鳥(タレ)

【赤】トロワ・クロワ(提供温度17℃)
・ビーフシチュー等、赤身肉料理全般 ・ラザニア、ペンネグラタン等ラグーソース料理

恵比寿レストランヒロミチ

フランスの三ツ星レストランなどで腕を磨き、帰国後は赤坂の名店シュマンでシェフを務めた小玉弘道が、自身の名を店の冠とし2009年に恵比寿にオープンした「恵比寿レストランヒロミチ」。古典だけにとらわれず、各地方のおいしい食材や日本ならではの調理法を駆使し、伝統のレシピを遊び心で昇華させた創作フレンチをご提供しております。「ミシュランガイド東京2011」で一つ星を獲得した、世界が認めた名店の逸品、ぜひ一度ご堪能ください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、恵比寿レストランヒロミチにお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
お酒
原材料
N/Vブルーノ・パイヤール・エクストラ・ブリュット・プルミエール・キュヴェ
:ピノ・ノワール45%、シャルドネ33%、ピノ・ムニエ22%

ヴィオニエ・コリーヌ・ロダニエンヌ
:ヴィオニエ100%

サンセール・ブラン・ル・シュマン・ド・マーループ
:ソーヴィニヨン・ブラン 100%

プイイ・フュイッセ・ラ・ロシュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
:シャルドネ100%

サントネ・プルミエ・クリュ・パスタン
:ピノ・ノワール 100%

シャトー・レ・トロワ・クロワ・ルージュ
:メルロ89%、カベルネ・フラン11%

特定原材料:無し
内容量
【シャンパーニュ】
・N/Vブルーノ・パイヤール・エクストラ・ブリュット・プルミエール・キュヴェ

【白】
・ヴィオニエ・コリーヌ・ロダニエンヌ
・サンセール・ブラン・ル・シュマン・ド・マーループ
・プイイ・フュイッセ・ラ・ロシュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

【赤】
・サントネ・プルミエ・クリュ・パスタン
・シャトー・レ・トロワ・クロワ・ルージュ

各1本
アルコール含有量(%)
・N/Vブルーノ・パイヤール・エクストラ・ブリュット・プルミエール・キュヴェ:12%前後
・ヴィオニエ・コリーヌ・ロダニエンヌ:13%
・サンセール・ブラン・ル・シュマン・ド・マーループ:13.5%
・プイイ・フュイッセ・ラ・ロシュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ:13%前後
・サントネ・プルミエ・クリュ・パスタン:13%
・シャトー・レ・トロワ・クロワ・ルージュ:14.5%
保存方法
冷暗所で保存。長期保存の場合は、ワインセラーで保管してください。
販売場の名称及び所在地
小玉屋/東京都品川区西五反田3-12-12グランウフ保坂305
酒類販売管理者の氏名
小玉 弘道
酒類販売管理研修受講年月日
2020/07/16
次回研修の受講期限
2023/07/15
研修実施団体名
日本フランチャイズチェーン協会
ギフト包装
対応なし
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6本
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