・フレンチの名店で実際にご提供しているワイン
・お好みの2本をセットでお届け
・ワイン好きな方への贈り物にも
・「ミシュランガイド東京2011」一つ星獲得

「ミシュランガイド東京2011」で一つ星獲得、美食家が集う実力派フレンチ「恵比寿レストランヒロミチ」のワイン2本セットです。

量販店でも気軽に購入できるワインですが、状態が悪かったり、想像していた味と違っていたり、買ってがっかりした経験がある方も多いのでは。

本商品は、店舗でもペアリングなどに使用している、ソムリエ厳選の3本をラインナップ。ワイン通も唸らせる逸品を取り揃えました。泡、赤、白のうち、お好みのものを2種お選びください。

有機栽培で培われた最高の畑で採れる、シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られました。

麦わらを思わせる淡い黄金色に、繊細で細やかな気泡。ベリー系の赤果実からはじまり、時間が経つにつれてグラスの中でライチやパイナップルのようなエキゾチックな香りに開いていきます。いきいきとしたハリのあるアタック、豊かな果実味、長く続くピュアで上品な後味までお楽しみください。

日照時間の長い南向きの斜面にあって、太陽光で温められた硬い石灰岩を多く含む土壌が果実の熟成を促す、ラ・ロシュの畑で育まれたシャルドネ。中でも規則的で良好な天候に恵まれたヴィンテージをピックアップしました。

凝縮感のある豊かな果実味を湛えつつも、しっかりとした骨格、上品で繊細なアロマを兼ね備えたバランスの良さが特長です。

豊富なミネラルを含む恵まれた粘土石灰岩質の土壌で育まれたメルロとカルベネ・フランで造られた赤ワインです。

チェリーやラズベリー、バラの花びらやドライハーブを思わせる香りが彩りを添える、フレッシュでバランスのとれたミディアムボディ。円熟したコクのあるタンニンと繊細な酸味による、洗練された味わいをご堪能ください。

ソムリエおすすめの提供温度とマリアージュです。お召し上がりになる際の参考にしてください。

【泡】ブリュット・プルミエール・キュヴェ（提供温度8℃）
・魚介料理全般　・チーズ、ハム全般　・スパイスを使った料理　・フルーツ全般

【白】プイイ・フュイッセ（提供温度8℃）
・海老料理全般　・クリームシチュー　・チーズ、ハム全般　・豚鶏などの白身肉料理

【赤】トロワ・クロワ（提供温度17℃）
・ビーフシチュー等、赤身肉料理全般　・ラザニア、ペンネグラタン等ラグーソース料理

フランスの三ツ星レストランなどで腕を磨き、帰国後は赤坂の名店シュマンでシェフを務めた小玉弘道が、自身の名を店の冠とし2009年に恵比寿にオープンした「恵比寿レストランヒロミチ」。古典だけにとらわれず、各地方のおいしい食材や日本ならではの調理法を駆使し、伝統のレシピを遊び心で昇華させた創作フレンチをご提供しております。「ミシュランガイド東京2011」で一つ星を獲得した、世界が認めた名店の逸品、ぜひ一度ご堪能ください。