4粒入
2,000円
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花に想いを託す。ル ショコラ ドゥ アッシュの「カカオ フルール」

<ココに注目!>

・「花」をテーマにしたショコラ
・それぞれの花言葉は、「気品」「真実」「柔和」「愛情」
・大切な人への贈り物にもおすすめ

商品の特長

古くから人は、言葉にできない想いを花に託し気持ちを伝えてきました。

特徴や性質に基づいてシンボリックな意味を含ませた花言葉。

「カカオ フルール」は、そんな花言葉に秘められたメッセージ、香りや美しさを、カカオとマリアージュさせ表現したショコラです。日頃の感謝の気持ちをこめて、贈り物にいかがでしょうか。

花言葉

【梅】
花言葉は「気品」。紀州南高梅のガナッシュと、自家製プラリネに食感のいいクリスピー・苺を加えたボンボンショコラです。
【金木犀】
花言葉は「真実」。あまい香りをもつ金木犀の生クリームには、相性のよいライチを。高貴な香りをふわりと纏わせた華やかな一粒です。
【ジャスミン】
花言葉は「柔和」。ジャスミン茶のガナッシュと、ココナッツ・パッションフルーツのプラリネのハーモニーが上品に合わさったボンボンショコラです。
【ローズ】
花言葉は『愛情』。岐阜県飛騨産の上品な香りのバラにグリオットチェリーの甘酸っぱい酸味を効かせたエレガントなボンボンショコラです。

素材の特長

カカオ

カカオの味は産地や品種、栽培する土地の土壌・気候などによって異なります。

高い技術のカカオ文化をもつペルーに赴き、探し出したこだわりの農園。

その自社農園で丹精込めて育てたカカオ豆を日本の素材や文化と融合させ、ここでしか味わえないオリジナルなショコラを日々追求しています。

おいしい召し上がり方

常温(18℃~20℃)に戻してお召し上がりいただくと、より一層ショコラのおいしさと香りがたのしめます。

ル ショコラ ドゥ アッシュ

オーナーシェフ・辻口博啓氏が日本から世界へ向けて発信するショコラトリー。和素材や発酵をテーマに、口どけ、香り、歯ざわりはもちろん、一粒のショコラを計算しつくし、細部にまでこだわったショコラを創り上げています。チョコレートはかつて通貨や薬として使われ、神々の食材として尊ばれてきました。その源は液体で「一滴のしずく」から生まれた食材。当店のロゴはその「しずく」と「HIRONOBU」の頭文字「H」を重ね合わせデザイン化したものです。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、ル ショコラ ドゥ アッシュにお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
スイーツ
賞味期限
14日間
原材料
砂糖・カカオバター・カカオマス・生クリーム・全粉乳・脱脂粉乳・アーモンド・転化糖・バター・ライチ・ココナッツ・梅・植物油脂・還元水飴・洋酒・梅酒・チェリー・パッションフルーツ・ジャスミン茶・小麦粉・ハチミツ・苺・バラの花・レモン
/トレハロース・乳化剤(大豆由来)・着色料(赤40、黄4、野菜色素、カラメル、パプリカ色素)・酸化防止剤(V.E、V.C)・香料・酸味料・二酸化炭素・乳酸Ca・ゲル化剤(ペクチン:リンゴ由来)・膨張剤・香辛料抽出物
内容量
4粒
保存方法
直射日光を避け、湿度の少ない涼しい場所(15℃~18℃)で保存をお勧めいたします。
箱サイズ
9.1×9.1×3.3cm
ギフト包装
対応なし
4粒入
2,000円
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ル ショコラ ドゥ アッシュ

オーナーシェフ・辻口博啓氏が日本から世界へ向けて発信するショコラトリー。和素材や発酵をテーマに、口どけ、香り、歯ざわりはもちろん、一粒のショコラを計算しつくし、細部にまでこだわったショコラを創り上げていま...もっと見る

カカオ フルール

2,000円
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