冷凍アジフライ、限界へ

冷凍アジフライ、限界へ

6切れ
2,280円
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ごちそうになる、上質な逸品。酒肴新屋敷の「冷凍アジフライ、限界へ」

<ココに注目!>

・“アジフライの聖地”長崎松浦産のアジ
・30cm前後の大ぶりな朝獲れアジを即日加工
・肉厚でジューシー、フワフワの食感
・そのままでもおいしい、濃厚なアジの旨味
・「食べログ 居酒屋 百名店 2021」選出店

商品の特長

東京・高田馬場にあるアジフライの名店「酒肴新屋敷」より、「冷凍アジフライ、限界へ」をご用意いたしました。

アジの水揚げ量日本一を誇る長崎・松浦の朝獲れアジを使用。刺身でもおいしい新鮮なアジの中から特に大ぶりのものを厳選し、現地にいる職人がその日のうちに加工しています。骨抜きや臭み取りなどを一匹ずつ丁寧に施し、アジ本来の旨味を最大限に引き立てるようパン粉は薄付きにしました。
旨味が濃厚な当店のアジフライは、何もつけなくてもおいしくお召し上がりいただける程の味わい。一口食べると、フワフワの軽い食感と共にジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。

全国のアジフライの名店を巡りアジフライを知り尽くした店主と、“アジフライの聖地”松浦で生まれ育った職人がタッグを組んだスペシャルな逸品です。名店の味をご家庭でもぜひお楽しみください。

素材の特長

アジ

日本一の水揚げ量を誇り、“アジフライの聖地”としても認定されている長崎・松浦産のアジを使用。朝水揚げされたばかりの新鮮なアジの中から、30cm前後の大ぶりなもののみを厳選。その日のうちに加工し、急速冷凍しています。

おいしい召し上がり方

180度で約5分揚げ、お好みの調味料を付けてお召し上がりください。

<ご注意点>
一度に入れすぎないようにご注意ください。良い油を使用し、少量ずつ揚げるのがポイントです。

<おすすめのアレンジ>
パンで挟んでいただくと、アジフライバーガーとしてお楽しみいただけます。

編集部の実食レポート

身はふっくら、パン粉はふわふわ! 普段食べているアジフライとは一線を画す味わいでした。ほのかな塩けとアジの旨味で、何もつけなくてもどんどん食べられてしまいます。白いご飯に合わせるときは醤油かソースをかけても。

酒肴新屋敷

高田馬場駅から明治通り方面へ、街の喧騒を離れた場所に「食べログ 居酒屋 百名店 2021」にも選出された居酒屋「酒肴新屋敷(あらやしき)」はあります。古民家をリノベーションした温かみのある空間でお客様をお迎えし、旬の素材を取り入れた酒肴をご提供。特に、全国のアジフライを食べ歩いた店主が作るこだわりのアジフライはファンも多く、アジフライの名店としても愛されています。フワフワで肉厚な逸品をご家庭でもぜひお楽しみください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、酒肴新屋敷にお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
和食
賞味期限
製造日より30日
原材料
アジ(松浦産)、衣(パン粉・小麦粉・牛乳・卵)
※一部に小麦・卵・大豆・乳成分含む

特定原材料:小麦・卵・乳
内容量
300g前後(6切れ)
保存方法
冷凍
ギフト包装
対応なし
冷凍アジフライ、限界へ

冷凍アジフライ、限界へ

6切れ
2,280円
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酒肴新屋敷

高田馬場駅から明治通り方面へ、街の喧騒を離れた場所に「食べログ 居酒屋 百名店 2021」にも選出された居酒屋「酒肴新屋敷(あらやしき)」はあります。古民家をリノベーションした温かみのある空間でお客様をお...もっと見る

冷凍アジフライ、限界へ

2,280円
酒肴新屋敷
東京都食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店
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