・タフな果実味が特徴の長期熟成型赤ワイン
・ラザニアなど濃いトマトの風味を感じられるお料理と好相性
・ソムリエ厳選の希少な1本は、ご自身へのご褒美にもおすすめ
・「The Tabelog Award 2020～2021 Bronze」受賞（リストランテ ペガソ）
・「食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021」選出（リストランテ ペガソ）

ワインを愛する方々へ特別な1本をお届けするワインショップ「ペガソワインセレクト」より、「ラ・コルテ 2012 カステッロ・ディ・クエルチェート」をご用意いたしました。

「ラ・コルテ」は、スミレやカシスリキュール、タバコといった重厚な香りが複雑に漂い、噛みごたえのあるジューシーな果実味を楽しんでいただける味わいです。ダークチェリーやブラックベリーなど黒系果実の濃厚な甘みに加え、しっかりとした力強いタンニンがワインにより肉厚なボディを印象付けます。余韻にはドライな酸があり全体を引き締め、飲み疲れのないバランスを保ち続けます。フルボディなサンジョヴェーゼがお好きな方に是非オススメしたい１本です。

「カステッロ・ディ・クエルチェート」は、トスカーナのキャンティ・クラシコ地域の北東部に位置しています。栽培されているブドウはサンジョヴェーゼをはじめ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンなどの国際品種を得意としており、黒ブドウがメインです。それぞれの品種に最適な畑で収穫・醸造がされており、こだわりを持って栽培されております。長期熟成を得意とした生産者ですので、少し寝かせてから飲んでいただくことをお勧めしています。

当店が厳選する、一期一会の希少なワイン。「The Tabelog Award 2020～2021 Bronze」などの受賞歴をもつ名店「リストランテ ペガソ」でもワインセレクトを行うソムリエ・原田 義輝が自信をもっておすすめする1本を、ぜひご堪能ください。

タフな果実味と飲みごたえが印象的な「ラ・コルテ」はラザニアやラタトゥイユなど、トマトの風味がしっかりと感じられるお料理と合わせていただくことで、イタリアらしい完熟した濃厚な果実味をより一層お楽しみいただける組み合わせです。

16℃～18℃くらいの温度から飲み始めていただくことで引き締まった酸味の主張も感じられつつ、すっきりとした飲み心地からお楽しみいただけます。果実味に丸みを帯びるまで、ゆっくり飲んでいただきたいワインです。

「ペガソワインセレクト」は、ワインをこよなく愛する方のためのオンラインワインショップ。名店「リストランテ ペガソ 」でもワインセレクトを行うソムリエ・原田 義輝が厳選した、希少なワインの数々を取り揃えております。ワインの世界は一期一会。全く同じものにはなかなか巡り会えないのも魅力のひとつです。ワイン好きの方はもちろん、初心者の方にもその魅力を知ってほしい。そんな想いを込めた特別な1本を皆様にお届けいたします。
ワインについてのお問い合わせは下記までお願いいたします。
Tel : 03-6434-1335
E-mail : wine@pegaso.jp
ONLINE SHOP : https://www.pegasowine.net