イタリアではメーデー（労働者の祭典）にそら豆とペコリーノチーズを食する風習があります。
本場の習慣に倣った組み合わせに、そら豆と相性のいい塩味の効いたグアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）を加えてこの時期限定のパスタソースに仕上げました。
ソースと絡みのいい自家製の平打ちパスタと合わせてご用意しております。
ギフトにもおすすめの一品です。

①ソースはあらかじめ解凍してください。
②十分な量の湯に塩を入れ、フェットチーネを１分30秒～2分茹でてください。
③フェットチーネを茹でている間、ソースを袋から開けそのまま鍋で温めてください。
④茹で上がったフェットチーネとソースを和えてお召し上がりください。

イタリアで古くから愛され続けてきた料理の伝統を尊重しながらも、野菜、肉、魚などの自然の恵みを丁寧に使った自由で独創的なイタリア料理を追求しております。
ご自宅で過ごす時間が増えている今、そんな私たちのイタリア料理で、少しでも明るく笑顔になっていただきたい。そんな想いから、安心安全を徹底し、シェフが心を込めて作ったメニューをお届けいたします。
イタリアの権威あるグルメガイドなどでも賞を獲得。本場イタリアが認めた味わいを、ぜひご自宅でもお楽しみください。