・延宝元年（1673年）創業、栃木県で最古の蔵元「第一酒造」
・栃木県で新たに誕生した酒造好適米「夢ささら」を使用
・精米歩合38%の贅沢な純米大吟醸
・専用ギフトボックス入りで贈り物にも最適
・「Kura Master 2021」純米大吟醸酒部門 金賞受賞
・「インターナショナル ワイン チャレンジ2021」純米大吟醸の部 ブロンズ獲得

創業から340年余り、栃木県内で最も歴史のある老舗酒蔵「第一酒造」より、「開華 純米大吟醸 夢ささら」をご用意いたしました。

【原料米】栃木県産夢ささら100%
【精米歩合】38%
【酵母】栃木酵母
【アルコール度】16%
【日本酒度】-2
【酸度】1.6
【飲み方】冷酒◎ 常温○ お燗×

白桃やグレープフルーツのような瑞々しく爽やかな果実の香りと、まろやかできれいな旨味、キレの良い飲み口が後を引く味わいの「開華 夢ささら」。いつまでも飲んでいたくなる、お酒だけでも満足していただけるような特別な純米大吟醸です。

本品には栃木県で新しく開発された固有品種「夢ささら」を100%使用。夢ささらは、山田錦と同等又はそれ以上の大きな心白を持ち、吟醸酒などの特定名称酒に適した酒米です。米の半分以上、38%まで贅沢に精米して造り上げた、第一酒造を代表する逸品です。

フランス・パリで開催された日本酒コンテスト「Kura Master 2021」純米大吟醸酒部門では金賞を受賞し、「インターナショナル ワイン チャレンジ2021」では純米大吟醸の部 ブロンズ獲得など、数々の賞を受賞しました。

今までの開華のイメージからラベルも一新。モダンでグローバルな装いの専用ボックスに入れてお届けいたします。ご自宅用だけでなく、大切な方への贈り物にもぜひご利用ください。

栃木県で新たに誕生した酒造好適米「夢ささら」を使用。山田錦と同等又はそれ以上の大きな心白（日本酒造りに重要なでんぷん質部分）を持ち、吟醸酒などの特定名称酒に適した酒米です。

第一酒造では、良質な佐野市の水を仕込水として使用しています。きれいな川水の条件は、山の地層が古くよく洗い晒されてあまり溶け出さず、その山に木がよく生えているような、水源のかん養が出来ていることです。佐野市の水は、関東平野の北端に位置した古生層から流れ出ており、その水質の良さから環境省の日本名水百選にも選ばれています。