・A5等級 松阪牛を100％使用
・上質な霜降りの旨み、香り、甘みを凝縮
・解凍の手間や焼き加減の失敗のない湯煎調理

創業大正13年。すき焼きやしゃぶしゃぶで愛され続ける銀座の老舗「吉澤」。そんな老舗が熟練の目利きで選んだお肉で作り上げた、特別なハンバーグです。

従来の生のハンバーグは、解凍の手間がかかり、また焼き加減が難しい。
そんなお客様のお悩みやご要望にお応えして、美味しく簡単に食べられるハンバーグを開発しました。

高温で焼くことで水分を飛ばし、黒毛和牛の旨味を凝縮させました。
粗挽きで肉の粒を残し、たっぷりのジューシィな肉汁とシルクのようなしっとりとした舌ざわり、上質な肉の脂による粘りとふっくらとした食感をお楽しみいただけます。

使用するのは日本三大和牛の1つである松阪牛のA5ランクのみ。
松阪牛を数多く扱う東京食肉市場仲卸でもある銀座吉澤だからこそできる究極の逸品です。

冷凍状態の場合、熱湯で約15分間湯煎してください。（冷蔵は8～10分）

＜ご注意点＞
※付属するソースも一緒に湯煎して温めてください。

おいしいお肉の代名詞「吉澤」の松阪牛を使用したハンバーグです。

A5ランクということで、脂っぽくないか心配でしたが、ジューシーでありながら、ギトギトした感じは皆無。付属のソースも甘過ぎず、上品。さすがの「吉澤」クオリティです。

湯煎するだけなのでとっても手軽。冷凍庫に常備しておくと心強いですね。

共働きのわが家では平日のディナーに大活躍しそうです。冷めてもやわらかいので、ちょっと贅沢なお弁当にも◎。

創業大正13年。すき焼きやしゃぶしゃぶで愛され続ける銀座の老舗「吉澤」。また日本一の和牛の市場である東京食肉市場で、高品質な黒毛和牛を扱う仲卸業も営んでおります。お店で扱うのは、長年の経験で培った目利きに叶う、肉質・脂質はもちろん血統・飼育法にまでこだわった「雌牛」のみ。肉が充分に熟成した食べ頃を見計らって、すき焼、しゃぶしゃぶ、オイル焼、ステーキなど様々な形でこだわりの逸品を提供しています。客室は全室和風の個室で、熟練した仲居が給仕。接待や会食・記念日など、特別な席に最適です。