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イカの旨味を丸ごと堪能。faloの「イカスミソース」

<ココに注目!>

・イカスミだけでなく、身やワタも使用
・リゾットや魚料理のソースにも
・「ミシュランガイド東京 2020」ビブグルマン掲載店

商品の特長

ご自宅での調理が難しいイカスミパスタ。

お店の味をそのままに、どなたでも簡単にお作りいただけます。
ミンチにしたイカの身やワタも使用することで、イカの味わいを丸ごと堪能。

濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。

おいしい召し上がり方

①1%の塩を入れたお湯で、パスタを茹でます。
②湯煎などで温めたソースと茹で上がったパスタを絡め、完成です。

<おすすめのアレンジ>
リゾットや、魚料理のソースとしてもおいしくお召し上がりいただけます。

編集部の実食レポート

イカスミパスタ好きとして「こんなソースが欲しかった!」と小躍りするレベルの嬉しい商品です。まず、イカスミパスタをお店で食べるとどうしても口元が気になる。そこで家で作ろうと何種類もソースを試したり、イカを買ってきて作ったりしましたが、納得できる味になりませんでした。ところがこちらのソースは湯煎してパスタにあえるだけでリストランテのあの味わいに!これからは心おきなく「お家でイカスミパスタ」を楽しめそうです。

falo

2016年5月、代官山にオープン。店名の「falo」はイタリア語で焚き火という意味で「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という思いから、お店の中央に位置する炭火台をぐるりと囲うようにカウンターを設置。イタリアンの名店で料理長も務めた樫村シェフが、食材の個性を最大限に引き出した逸品を提供しております。ご自宅でぜひご堪能ください。「ミシュランガイド東京 2020」ビブグルマン掲載。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、faloにお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
イタリアン
賞味期限
商品発送日より冷凍で約1カ月。解凍後は冷蔵庫で保管の上、2日以内にお召し上がり下さい。
原材料
イカ、イカ墨、トマトホール、玉葱、にんにく、たかのつめ、ブランデー
内容量
160g(パスタ80gに対して1人前)
保存方法
冷凍
ギフト包装
対応なし
1,296円
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falo

2016年5月、代官山にオープン。店名の「falo」はイタリア語で焚き火という意味で「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という思いから、お店の中央に位置する炭火台をぐるりと囲...もっと見る

イカもたっぷり入ったイカスミソース

1,296円
falo
東京都
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