・TexturAのスペシャリテ、【よだれ鶏】を冷麺にアレンジして登場
・有名店が提供している看板商品をご家庭までお届けいたします。
・「The Tabelog Award 2021」Bronze受賞店
・食べログモール限定商品

ジャンルの壁を越えた新しい料理の形を提案する名店TexturAの新商品をご家庭で楽しめる「よだれ鶏冷麺と焼売セット」（2名様分）です。

食べログモール限定の新商品を真空パックにした状態でお届けいたします。

低温でしっとりと仕上げた国産の鶏ムネ肉を冷麺に合うよう細切りに。麺は橋爪製麺の特製冷麺を使用。2種類のラー油と黒酢などを配合した特製ダレをかけ、お好みでゴマとピーナッツ、パクチーを合わせてお召し上がりください。通の食べ方としては、途中でお酢をちょっとだけ加えると、さっぱり爽やかな味を楽しんでいただけます。

味の決め手はオイスターソース。何もつけなくても美味しい食べ応えたっぷりの焼売です。どっさり使った玉葱の甘みともち豚の旨味をご堪能下さい。

①細切り肉は事前に冷蔵庫解凍でご用意ください。

②鍋にお湯を沸かし、袋から取り出した冷麺を4分茹でる。

③冷麺を鍋から取り出し、氷水で締める。

④よく水を切ったら特製ダレとラー油をかけてトップに細切り肉をのせます。お好みでゴマとピーナッツ、パクチーやネギをのせたら完成です。
※ゴマ、ピーナッツ、パクチーはセットに含まれておりません。

①レンジ対応の耐熱皿にクッキングシートを敷き、冷凍のままの焼売をくっつかないように並べてラップをかけます。
　
②600Wで4分30秒レンジで加熱してください。

③お皿に盛りつけて完成です。
※お好みで酢醤油やからし、冷麺のタレをつけて食べていただいてもおいしく召し上がれます。

焼売は、肉がゴロッと入っていて食べごたえあり！ 隠し味のオイスターソースが、知らなければ気づかないくらいなのですが、言われてみれば確かに普通の焼売とは違うコクと旨味を感じ、その塩梅が絶妙です。よだれ鶏冷麺は、もっちりした麺に特製のタレがよく絡みます。痺れるタレの冷麺はテクストゥーラの看板メニューですから、言わずもがなのおいしさ。お取り寄せする価値ある一品です。ごま、ナッツ、パクチーたっぷりで食べるのがおすすめ。

「TexturA」では、多様性とオリジナリティに富んだ新しい食体験の形をご提供しております。鎌倉の名店「イチリン ハナレ」のシェフ齋藤を中心に、中華・スパニッシュ・フレンチなどの料理人が厨房に集結。ジャンルレスで創造性に溢れた唯一無二の料理を、真空パックにしてご家庭までお届けいたします。「The Tabelog Award 2021」Bronze受賞店。