エリア・農園を指定したスペシャルティグレードの生豆を使用し、
一粒ずつ丁寧にハンドピックして欠点豆を取り除き、直火式の焙煎機で強火を使い短時間で一気に仕上げます。
そうすることで、コーヒー豆が本来持つ甘みを強く引き出し、豆の個性が活きたコーヒーができあがります。
徹底した鮮度管理でフレッシュな状態でお届けします。

赤道付近の昔ながらの生産地ナリーニョ地区の小農家３０軒程度から買い付けたロットです。
マイルドで甘酸っぱい酸味（チェリー系）と芳醇なボディ、ナッツ系の滑らかな後味です。すっきりとして食後のコーヒーにもぴったり。

香り：★★☆☆☆
コク：★★★★☆
甘味：★★★☆☆
苦味：★★☆☆☆
酸味：★★★★☆
焙煎：中煎り（シティ）