うなぎ 蒲焼き 五匠鰻

うなぎ 蒲焼き 五匠鰻

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100g~120g×5尾
11,500円
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鰻師が育てる国産無投薬養殖うなぎ!手間暇をかけてふっくら仕上げた逸品

五匠鰻・美味しさの秘密

これほど贅を極めた蒲焼が、かつてあったでしょうか?

うなぎを育てる「鰻師」に、「醤油杜氏」、「焼酎杜氏」、「赤酒杜氏」そして「焼師」。
九州きっての五人の匠が、共鳴し合って生まれた至高の蒲焼です。

始まりは、鰻師の素朴な疑問からだった。「なぜ、薬を使わなければいけないのか?」「お客様が本当に求めているのは、このウナギなのか?」

薬を使うことが“常識”となっていたウナギの養殖において、こんな疑問から、全ては始まりました。あまりにも苦しい挑戦の末、ようやく辿りついた完全無投薬うなぎ。
今では、1400トンを生産できるようになりましたが、その中で『五匠鰻』になれるのは、本当に最高級のわずか16トン。
その確率は、なんと、1.1% にしか過ぎません!
肉のつき方、張り、ツヤ、大きさ...全てにおいて最高品質なのが『五匠鰻』なのです。
そんな「鰻師」の情熱と姿勢に、九州きっての匠たちが共感。醤油杜氏、焼酎杜氏、赤酒杜氏、そして焼師。

五つの分野において、それぞれが強いこだわりと高い技術をもつ匠たちが、シンクロし合うことで、初めて誕生したのが、この『五匠鰻』なのです。
誰にも負けない自負があります。この違い、どうぞご堪能ください。

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ジャンル
うなぎ
賞味期限
約3ヶ月※解凍後は、約2週間以内にお召し上がりください
原材料
【原材料】うなぎ(鹿児島産)、しょうゆ(本醸造)、砂糖・ぶどう糖果糖、液糖、みりん、食塩、アルコール、香辛料(原材料の一部に小麦、大豆含む)
【加工地】鹿児島県
内容量
鹿児島産 五匠うなぎ 5尾(1尾約100~120g)
保存方法
冷凍
ギフト包装
対応あり
うなぎ 蒲焼き 五匠鰻

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うなぎ 蒲焼き 五匠鰻 鹿児島県 山田水産 100g~120g×5尾 ※冷凍 ウナギ 鰻 父の日 丑の日 ギフト 贈答

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