2,376円
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ほろほろ短角牛の濃厚な旨味。faloの「パスタ付ラグーソース」

<ココに注目!>

・「幻の和牛」と呼ばれる短角牛を贅沢に使用
・ソースと相性の良い自家製タリアテッレ付
・「ミシュランガイド東京 2020」ビブグルマン掲載店

商品の特長

「幻の和牛」とも呼ばれる人気の品種、短角牛。

一般的な霜降り肉とは異なり赤身の割合が多く、濃厚な肉の旨味をご堪能いただけます。
短角牛の様々な部位を余すことなく使用し、トマトと赤ワインでほろほろになるまで煮込みました。

こだわりの自家製平打ち麺・タリアテッレと共に、よく絡めておたのしみください。

おいしい召し上がり方

①1%の塩を入れたお湯で、冷凍状態のパスタを2分間茹でます。
②湯煎などで温めたソースと茹で上がったパスタを絡め、完成です。

編集部の実食レポート

幅広の麺に濃厚なラグーソースが絡んでベストマッチ。確かにこのソースにはこの麺じゃなきゃ、と納得しました。ラグーソースには肉の旨みがたっぷり。麺を茹でて湯煎したソースと和えただけとは思えない、リッチで本格的な味わいです。特別な日に赤ワインを飲みながらじっくり食べたい「ご馳走パスタ」です。

falo

2016年5月、代官山にオープン。店名の「falo」はイタリア語で焚き火という意味で「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という思いから、お店の中央に位置する炭火台をぐるりと囲うようにカウンターを設置。イタリアンの名店で料理長も務めた樫村シェフが、食材の個性を最大限に引き出した逸品を提供しております。ご自宅でぜひご堪能ください。「ミシュランガイド東京 2020」ビブグルマン掲載。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、faloにお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
イタリアン
賞味期限
商品発送後冷蔵5日
原材料
牛肉、香味野菜、赤ワイン、トマトホール、にんにく、たかのつめ、小麦粉、卵、オリーブオイル、白ワイン、セモリナ粉
内容量
ソース160g、パスタ80g(1人前)
保存方法
冷凍
ギフト包装
対応なし
のし
対応なし
2,376円
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falo

2016年5月、代官山にオープン。店名の「falo」はイタリア語で焚き火という意味で「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という思いから、お店の中央に位置する炭火台をぐるりと囲...もっと見る

短角牛のラグーソース 手打ちパスタ付き

2,376円
(店舗お休みについて)
基本的に木曜日と隔週で水曜日がお休みになります。
代官山falo店舗の営業日に準じますので、イレギュラーなお休み等もございます。
発送日のリクエストがございましたら店舗にご連絡頂けますと確実です。
お手数ではございますが、宜しくお願い致します。