奥能登漁師秘伝の干物の詰合せ

奥能登漁師秘伝の干物の詰合せ

ギフト対応
5,000円
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贈って喜ばれ、食べてうれしい。 奥能登仕込みの味を堪能できる詰め合わせ。

高級魚として有名な「のどぐろ」をはじめ、能登半島小木港沖の海底320mから取水している「海洋深層水」を使用して手作りしたカワハギや能登ふぐの一夜干しなど贅沢な詰合せとなっております。
※ギフト箱にお入れしてお届けいたします。

カネイシ

世界農業遺産に選ばれた石川県・能登半島に位置する小木港は九十九湾(つくもわん)の南側に位置する大きな港です。
カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒!店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。
そんな当社がお届けする商品の味を決めるのは、鮮度はもちろん、私たちの加工技術でもあります。
特に近年注目が高まっている、奥能登に伝わる”発酵製法”は様々なメディアでも話題の魚醤油「いしり」や「イカの塩辛」などの商品に活かされています。
完成までに数年の熟成期間を要する商品もありますが、地元に伝わる味わいを大切に、昔ながらの製法にこだわって手間ひまかけて製造しております。
※本ページ掲載の商品及び記載内容については、カネイシ にお問い合わせください
(食べログモールでは記載内容についてお答え致しかねます)
ジャンル
魚介類・水産加工品
賞味期限
出荷より3ヶ月
原材料
■のどぐろ一夜干し:赤ムツ(日本海産)、海洋深層水(取水地:石川県小木港沖)、魚醤(いか)
■イカの一夜干し:するめいか(石川県産)、海洋深層水(取水地:石川県小木港沖)
■カワハギ一夜干し:ウマヅラハギ(石川県産)、海洋深層水(取水地:石川県小木港沖)
■能登ふぐ一夜干し:シロサバフグ(石川県産)、海洋深層水(取水地:石川県小木港沖)
■紅鮭スライス:紅鮭(ロシア産)、食塩、pH調整剤、酸化防止剤(茶抽出物、ローズマリー抽出物)
内容量
全5品(のどぐろ一夜干し、イカの一夜干し、カワハギ一夜干し、能登ふぐ一夜干し、紅鮭スライス(4切れ))
保存方法
冷凍
ギフト包装
対応あり
奥能登漁師秘伝の干物の詰合せ

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カネイシ

世界農業遺産に選ばれた石川県・能登半島に位置する小木港は九十九湾(つくもわん)の南側に位置する大きな港です。 カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒!店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。...もっと見る

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奥能登漁師秘伝の味 のどぐろセット

5,000円
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