700g
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肉汁がじゅわっとあふれる看板メニュー。山東名物「水餃子」

<ココに注目!>

・行列店の味をご自宅で
・鹿児島もち豚とニラの旨み
・ココナッツ香る特製たれ

商品の特長

ミシュランガイド横浜2015にてビブグルマンを受賞した人気中華料理店「山東」の、看板メニューの水餃子です。
上質な豚肉と香り豊かなニラをたっぷりと使用したこだわりの水餃子。

ひと口頬張れば、モチモチとした皮の中からじゅわっと肉汁が溢れ出します。
山東特製のたれをたっぷりとつけてお召し上がりください。

一度食べれば病みつきになる、当店ならではの味わいです。

薬味を加えるなど、様々なアレンジでお楽しみいただけます。

素材の特長

鹿児島もち豚

当店の餃子には、厳選した「鹿児島もち豚」を使用しております。

鹿児島もち豚とは飼料と品種にこだわった三元豚の一種で、やわらかく肉質が良いのが特長です。

ニラ

豚肉の旨味を引き立てる、こだわりのニラ。

歯ごたえが良く、噛むたびに豊かな香りが口いっぱいに広がります。

お店で手作りするモチモチの皮

「山東」の餃子は、皮からすべてお店で手作り。

職人がひとつひとつ練っては捏ねを繰り返した皮は、モチモチとした食感を生み出します。

山東特製のたれ

当店秘伝の特製たれは、ココナッツの実がアクセント。

香ばしくピリ辛な味わいは、老若男女問わずご好評をいただいております。

おいしい召し上がり方

①鍋に大量のお湯をわかします。
②お湯が沸騰したら冷凍の水餃子を鍋に入れます。
③水餃子を入れた後、鍋が沸騰したらコップ1杯の差し水を3回ほど行い、そのまま約8~10分加熱します。
④皿などに水餃子を掬い取り、お召し上がりください。
⑤付属のたれは、フタをつけた容器のままお湯に2分ほどつけて解凍するか、自然解凍してご利用ください。

<ご注意点>
お湯の量が少ないと湯温が下がり過ぎてしまいますので、必ず大量に沸かしてください。
たれは決して電子レンジにそのまま入れないでください。容器が破裂する場合があります。

<おすすめのアレンジ>
お好みで醤油、ポン酢醤油、ラー油を利用したり、パクチーやネギ、生姜を薬味にしてもおいしく召し上がれます。

編集部の実食レポート

横浜中華街の山東は行列ができる人気店。食べログ 餃子 百名店にも選ばれています。

そんな名店の看板商品がこちらの水餃子。20個で2,000円以下とリーズナブルなのも嬉しいです。

味はお店で食べたあの味そのもの。

皮は厚めですが、山東の水餃子はなぜかスルッと食べられます。餃子好きとしては常にストックしておきたい名品です。

この商品をおすすめする食通

奈津子(女優・タレント・家電アドバイザー)
丹念にこねられた、ぶ厚い皮がとにかく絶品。そのなかに優しい味つけの餡が包まれており、何も付けなくても十分美味しいです。

しかし!これに山東独自の「ココナッツだれ」をつけて頂くと味わいが急激に変化。香ばしさと、ピリ辛さ、ほんの少しの甘みが足されることによって、底が見えないほどディープな味わいに変身するんです。

店頭での茹で加減はモチモチ系なので、お取り寄せの場合には軽めの茹で加減を試してみるのも有りかもしれません。

山東

横浜中華街で人気のアットホームな中華料理店「山東」。
1985年創業以来、地元の方々に愛され続け、現在では横浜中華街で2店舗を運営するまでになりました。
ミシュランガイド横浜2015 ビブグルマン受賞をはじめ、旅行ガイド雑誌やメディアにも多く取り上げられております。
通販で販売している商品はすべて職人による手作り。
コクのある「鹿児島もち豚」を使用した点心も人気です。ぜひ、ご堪能ください。
ラッピングなどのギフト対応はおこなっておりません。
ご注文者様とお届け先様のご住所が異なる場合は、基本的に納品書は同梱せず発送しております。

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本ページ掲載の商品及び記載内容については、山東にお問い合わせください。
(食べログモールでは記載内容についてお答え致しかねます。)
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ジャンル
餃子
賞味期限
約3か月
原材料
豚肉(国産)、野菜(にら、しょうが)、鶏卵、醤油、酒、皮(小麦粉、食塩)、植物油(ごま油)、食塩、粉末(ココナッツ、香辛料)
内容量
700g
保存方法
冷凍
700g
1,740円
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山東

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水餃子20個(10個入り2パック) 特製ココナッツだれ付

1,740円