ユッケ(赤身)50g×10個パック

ユッケ(赤身)50g×10個パック

ギフト対応
500g
5,980円
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馬刺しキングダムオリジナル『やみつきユッケ』

文字通り一度食べたら”やみつき”のユッケです。

赤身肉をユッケ用に細切りにし、急速冷凍することにより、
肉の繊維を傷めることなく鮮度を保ったまま旨味を閉じ込めました。

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「急速冷凍」は最大氷結晶生成帯(マイナス5℃~マイナス1℃)
といわれる温度帯を素早く通過するように凍結する方法です。

市販の冷蔵庫の冷凍室では上記の温度を通過するのにとても時間がかかります。
時間がかかる分、氷の結晶が大きくなり肉の繊維を傷めてしまうといわれています。

これに対し急速冷凍では速やかに最大氷結晶生成帯(マイナス5~マイナス1℃)
を通過するので氷の結晶も小さくなり、肉の繊維を傷めることなく
鮮度を保ったまま高品質な冷凍ができます。
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当店では初のカット済み商品になりますが、
鮮度や味を損なうことなく大変おいしいユッケに仕上がりました。

【赤身ユッケをおすすめする理由】


・驚くほど新鮮!
・調理の手間がいらない!
・超絶ウマい!
・小分け包装で便利!
・栄養豊富!

1パックは使いやすい50gの小分け包装となっております。
※ユッケのタレ付き

【やみつきユッケの作り方】

袋のまま氷水に5分ほど浸して解凍します。
中身を取り出して容器に移し付属のユッケのタレと絡めて出来上がり。
お好みで卵黄(うずらの卵等)や小ネギを加えると、さらにおいしくいただけます。
晩酌のお供ならそのまま、炊き立てのご飯にのせてもおいしく頂けます。

さらに、納豆を混ぜて「さくら納豆」にすれば、栄養満点の一品が完成。

編集部の実食レポート

びっくりするほど柔らかいユッケに驚きました。
そのまま食べるのはもちろん、卵黄を加えてご飯の上にのせ、
ユッケ丼にするのもおすすめです。

馬刺しキングダム

豊かな自然と清澄な水、徹底した穀物肥育により日本一の生産・出荷量を誇る熊本馬刺し。「馬刺しキングダム」では、そんな熊本馬刺しの中でも特に「味・鮮度・価格」にこだわった上質なものだけを厳選し、全国の皆様へお届けしております。「熊本馬刺しを食べて笑顔になってほしい」という想いのもと、馬刺しをこよなく愛するスタッフが素材選びから価格の設定、発送まで一貫して実施。本場の馬刺し専門店にも引けを取らないこだわりの馬刺しを、ぜひご堪能ください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、馬刺しキングダム にお問い合わせください。
(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
賞味期限
製造日より60日(賞味期限は個包装パック裏面に記載)
原材料
馬肉(細切り)
内容量
50gパック×10個
保存方法
冷凍(マイナス18℃以下)
ギフト包装
対応あり
ユッケ(赤身)50g×10個パック

ユッケ(赤身)50g×10個パック

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500g
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馬刺しキングダム

豊かな自然と清澄な水、徹底した穀物肥育により日本一の生産・出荷量を誇る熊本馬刺し。「馬刺しキングダム」では、そんな熊本馬刺しの中でも特に「味・鮮度・価格」にこだわった上質なものだけを厳選し、全国の皆様へお...もっと見る

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やみつきユッケ(赤身)50g×10個パック

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