・数種類の醤油と特製の鶏出汁を合わせた力強い味わいのスープ《中華そば》
・鶏ガラと煮干しの出汁が効いた深い味わいのスープ《煮干しそば》
・国産小麦を使用したこだわりの自家製麺
・「The Tabelog Award Bronze」2年連続受賞（2020～2021）
・「食べログ ラーメン TOKYO 百名店」2017～2022、6年連続選出

全国からの客足が絶えない東京は仙川の名店「しば田」の「中華そば・煮干しそばミックス」各3食入り。

名物メニューである「中華そば」と「煮干しそば」がセットになった人気商品です。

「中華そば」のスープは、特製の鶏出汁と数種類の醤油を合わせて仕上げました。上質な素材を使用したシンプルで力強い味わいの醤油ラーメンです。

「煮干しそば」は、大量の煮干しが醸す深い味わいと鶏ガラのスープが見事に調和した煮干しラーメンです。

麺は国産小麦のみを使用した全粒粉の自家製麺。「中華そば」のコクのある醤油スープにも、「煮干しそば」の濃い出汁が効いたほのかな苦味にもよく合います。

商品は要冷凍です。鮮度を保つためクール便でお届けいたします。-18度以下で保存し、製造から1ヵ月以内にお召し上がりください。

※冷凍の麺とスープのみの発送になります。写真は「中華そば」のものです。

【中華そば】津軽鴨、比内地鶏、青森シャモロック、丹羽黒どりから抽出したスープに、８種類の醤油をブレンドしたタレを合わせました。

【煮干しそば】大量の厳選したカタクチイワシの煮干しと鶏ガラのスープに、うすくち醤油を合わせて仕上げました。

※ 「中華そば」も「煮干しそば」も調理方法は同じです。料理行程の写真はすべて「中華そば」のものになります。

①大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、冷凍スープをビニールに入ったままの状態で15分間湯煎します。※鍋肌に直接ビニールがふれると、穴が空きスープが漏れてしまいます。ご注意ください。

②別の大きめの鍋にもたっぷりのお湯を沸かし、冷凍のまま麺を入れ、長い箸で混ぜながら1分～1分30秒くらい茹でます。

③麺を茹でている間に、スープを丼に注ぎます。※あらかじめ丼をお湯などで温めておくと、熱々の仕上がりになります。

④茹でた麺をザルなどでしっかり湯切りし、スープの入った丼の中に入れます。

⑤箸で軽く麺をほぐし、お好みのトッピングを盛り付けたら完成です。

＜おすすめのアレンジ＞
煮豚、焼豚、きざみネギ、ワンタン、煮卵などがおすすめです。もちろん、そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。

＜ご注意点＞
麺に練り込まれている黒いつぶは小麦の全粒粉です。カビや異物ではないので安心してご賞味ください。

東京は仙川の街道沿いに暖簾を掲げる「中華そば しば田」。醤油を極め、自家製麺と出汁にこだわり、いつまでも飽きの来ない正道の一杯を日々追求しております。素材が互いを引き立て合い、スープの中で見事に調和した懐かしくも新しい中華そばを、ぜひご堪能ください。「The Tabelog Award 2021」Bronze受賞店、「食べログ ラーメン TOKYO 百名店」2017～2022 選出店、東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー受賞店（2014年度新人大賞1位、2015年度名店しょう油部門1位）