・名品「コニャックレミーマルタン50°（コニャック・フィーヌ・シャンパーニュ）」を贅沢に使用
・フランス産ドライフルーツは期間を費やし発酵・熟成させ、旨みを凝縮しました
・しっとりと濃厚な大人のスイーツ

ホテルモントレこだわりのブランデーケーキは、名品「コニャックレミーマルタン50°（コニャック・フィーヌ・シャンパーニュ）」を贅沢に使用して焼き上げています。

生地に混ぜ込んでいるのは自家製クラム(スポンジケーキを切った時に出るポロポロのくずやパン粉)とブランデーに漬け込んだフランス産ドライフルーツ。

どちらも期間を費やし発酵・熟成させ、素材の旨味を凝縮しました。

しっとりと濃厚な大人のスイーツ。

香り高いブランデーの風味をお楽しみください。

ブランデーとは、果実酒からつくられた蒸留酒のことで、生産地域によって「コニャック」「アルマニャック」「カルヴァドス」と分かれます。

商品に使用しているコニャックは原料にぶどうのみを使用しており、その地域で定められた製法で製造されております。

また、コニャックレミーマルタンはさらに6つの地域にエリア分けされた最上位地区グランド・シャンパーニュのコニャックを50％以上使用しています。