歴史上、日本や中国を中心としたさまざまな移民が集まった多文化社会のハワイ。プランテーション労働を通じてそれぞれの国の食べ物が自然に生活の中に馴染んでいきました。その為、ヨーロッパ移民が中心を占めたアメリカ本土とは異なり、ハワイのローカルフードはどことなく「和」や「アジア」を感じる味が多いことが特徴です。

地域に根差した食文化や歴史を感じることができるローカルフードですが、ハワイのおすすめの一つがオックステールスープです。ぶつ切りの牛テールがごろごろ入ったスープは思いのほかしつこくなく、ダシがしっかりと効いていて、ほっこりする美味しさ。

牛テールを数種のスパイスと野菜等でじっくり煮込み、コクがありながらあっさりした味わいのスープに仕上げました。牛テール肉は、柔らかくボリュームもある逸品。

国内外で腕を磨いたシェフが商品開発化、味はレストランに負けないクオリティです。
是非ご賞味ください！

＊商品はオックステールスープのみの提供となります。