
贈って喜ばれ、食べてうれしい。奥能登の味を堪能できる詰め合わせ。
イカの町、能登小木港の特産「船凍イカ」や奥能登に古くから伝わる発酵食の米糠で漬け込んだ「糠サバの浅漬け」「糠サンマの浅漬け」など8品を揃えた故郷色豊かな詰合せです。
ギフト箱にお入れしてお届けいたします。
ギフト箱にお入れしてお届けいたします。
船で獲れたてを急速冷凍した「船凍イカ」は安心安全
イカの身には寄生虫、「アニサキス」がついていることがあるため、寄生虫の被害を避けたい場合は極力冷凍ものを使うことをお勧めしています。アニサキスは、摂氏マイナス20度で1晩以上冷凍すれば死滅すると言われており、船凍イカはマイナス30~40度で急速冷凍していますので安心してお使い頂けます。
船凍イカは獲れたてを急速冷凍していますので、体表全体が赤黒い状態のままお手元に届きます。そのため解凍してお刺身としても美味しく召し上がれます。
船凍イカは獲れたてを急速冷凍していますので、体表全体が赤黒い状態のままお手元に届きます。そのため解凍してお刺身としても美味しく召し上がれます。

カネイシ

世界農業遺産に選ばれた石川県・能登半島に位置する小木港は九十九湾(つくもわん)の南側に位置する大きな港です。
カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒!店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。
そんな当社がお届けする商品の味を決めるのは、鮮度はもちろん、私たちの加工技術でもあります。
特に近年注目が高まっている、奥能登に伝わる”発酵製法”は様々なメディアでも話題の魚醤油「いしり」や「イカの塩辛」などの商品に活かされています。
完成までに数年の熟成期間を要する商品もありますが、地元に伝わる味わいを大切に、昔ながらの製法にこだわって手間ひまかけて製造しております。
カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒!店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。
そんな当社がお届けする商品の味を決めるのは、鮮度はもちろん、私たちの加工技術でもあります。
特に近年注目が高まっている、奥能登に伝わる”発酵製法”は様々なメディアでも話題の魚醤油「いしり」や「イカの塩辛」などの商品に活かされています。
完成までに数年の熟成期間を要する商品もありますが、地元に伝わる味わいを大切に、昔ながらの製法にこだわって手間ひまかけて製造しております。
※本ページ掲載の商品及び記載内容については、カネイシ にお問い合わせください
(食べログモールでは記載内容についてお答え致しかねます)
(食べログモールでは記載内容についてお答え致しかねます)
- ジャンル
- 魚介類・水産加工品
- 賞味期限
- 出荷より3ヶ月
- 原材料
- ■船凍イカ:するめいか(石川県産)
■イカの一夜干し:するめいか(石川県産)、海洋深層水(取水地:石川県小木港沖)
■カワハギ一夜干し:ウマヅラハギ(石川県産)、海洋深層水(取水地:石川県小木港沖)
■能登ふぐ一夜干し:シロサバフグ(石川県産)、海洋深層水(取水地:石川県小木港沖)
■ぬかさば浅漬け:鯖(ノルウェー産)、米糠、食塩、山椒、唐辛子
■ぬかさんま浅漬け:さんま(国内産)、米糠、食塩、山椒、唐辛子
■いかの塩辛:するめいか(石川県産)、イカワタ、食塩、柚子、唐辛子
■いしり風味いか黒造り:するめいか(石川県産)、食塩、イカワタ、イカスミ、魚醤油(いかいしり)、柚子、唐辛子、酒精
- 内容量
- 全8品(船凍イカ、イカの一夜干し、カワハギ一夜干し、能登ふぐ一夜干し、ヌカサバ浅漬け、ヌカサンマ浅漬け、イカの塩辛(120g)、イカの黒造り(120g))
- 保存方法
- 冷凍
- ギフト包装
- 対応あり
人気商品ランキング過去1週間のデータを元に毎日更新されます
魚介類・水産加工品
- ギフト対応豊後さいき山忠直売店【送料無料】【北海道・沖縄は別途送料】干物の概念が変わる! 鮮魚そのままの干物 職人厳選 大分干物5品セット/ ワンフローズン製法3,880円
- 豊後さいき山忠直売店【お試し】国産ひじき使用しそ風味ソフトひじきふりかけ120g【ポスト投函】【送料無料】600円
- ギフト対応豊後さいき山忠直売店【送料無料】【北海道・沖縄は別途送料】干物の概念が変わる! 鮮魚そのままの干物 職人厳選 大分干物6品セット/ ワンフローズン製法4,500円
- ギフト対応豊後さいき山忠直売店手作り 匠の逸品 ひじきと大豆ミートのおかずみそ 2個セット【送料無料】【北海道・沖縄は別途送料】2,980円
- 豊後さいき山忠直売店【お試し】【ご自宅用】ご飯のお友 ひじきソフトふりかけ5点セット【送料無料】【ポスト投函】1,880円