いしりポン酢(120ml)×3本、御贈答箱入り

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ギフト対応
2,138円
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いしりの旨味を生かし、 柑橘の爽快な風味をプラスした「いしりぽん酢」

カネイシの「いしりぽん酢」は、3種類の柑橘と、 能登の魚醤・いしり、こだわりの本醸造醤油をベースに、 鰹と昆布のダシを贅沢に使った 万能調味料です。いしりをはじめとした、 たくさんの旨み成分が絶妙に配合されたことによって、 爽快で深いコクのある味わいを生み出すことができました。
いしり初心者の方や、いしりが少し苦手な方でもおいしく召し上がれます。
「いしりぽん酢」は 水炊きや湯豆腐などの鍋物は勿論のこと、 焼き魚(大根おろしや、もみじおろしなどの薬味を添えると美味しさ倍増!)
カツオのたたきなどのシーフード類、 サラダのドレッシング代わり、 ギョーザのたれなど、 様々な料理に応用できます。
いしりに加え、3種類のだしに豊富に含まれるアミノ酸が料理の美味さを増幅します。

カネイシ

世界農業遺産に選ばれた石川県・能登半島に位置する小木港は九十九湾(つくもわん)の南側に位置する大きな港です。
カネイシは、なんとこの小木港から徒歩10秒!店の目の前が海という絶好の環境に位置しています。
そんな当社がお届けする商品の味を決めるのは、鮮度はもちろん、私たちの加工技術でもあります。
特に近年注目が高まっている、奥能登に伝わる”発酵製法”は様々なメディアでも話題の魚醤油「いしり」や「イカの塩辛」などの商品に活かされています。
完成までに数年の熟成期間を要する商品もありますが、地元に伝わる味わいを大切に、昔ながらの製法にこだわって手間ひまかけて製造しております。
※本ページ掲載の商品及び記載内容については、カネイシ にお問い合わせください
(食べログモールでは記載内容についてお答え致しかねます)
ジャンル
調味料
賞味期限
出荷から1年
原材料
しょうゆ(本醸造)、魚醤(いか、食塩)、本みりん、りんご酢、砂糖、すだち果汁、昆布エキス、ゆず果汁、かつおだし、
(一部に大豆、小麦を含む)
内容量
いしりポン酢(120ml)×3本
保存方法
常温
ギフト包装
対応あり
いしりポン酢(120ml)×3本、御贈答箱入り

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