抹茶レーズンバターサンド

抹茶レーズンバターサンド

6個入り
3,370円
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一期一会の出会いがもたらす、和と洋の調和。LATUREの「抹茶レーズンバターサンド」

<ココに注目!>

・「食べログモール2021スイーツ部門」1位獲得のレーズンバターサンドに新作が登場
・「福岡の八女茶」を使用した、食べログモール2周年記念限定商品
・サクサクのクッキーと軽いバタークリーム、コク深い抹茶の絶妙なバランス
・大切な方への手土産やプレゼント、来客時にもぴったりの高級感
・「The Tabelog Award Silver」4年連続受賞店(2019~2022)
・「食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021」選出店
・「ミシュランガイド東京」4年連続掲載(2018~2021)

商品の特長

表参道にあるフレンチの名店「LATURE」より、「抹茶レーズンバターサンド」を数量限定でご用意いたしました。

LATUREのレーズンバターサンドは、自家製ラムレーズンと塩キャラメルナッツをアクセントに、サクッとしたクッキーと軽やかなバタークリーム、塩キャラメルの相性まで考えぬかれた大人のスイーツ。「食べログモール2021スイーツ部門」でも1位を獲得した、当店こだわりの自信作です。

今回はそんな大人気のお取り寄せスイーツに、食べログモール2周年記念の限定抹茶フレーバーが登場いたしました。
「繊細な日本のお茶は、そのまま飲んでこそ良さが伝わる」という従来のお茶の概念を覆したのは、福岡を代表する銘茶「八女茶」との出会いです。

深蒸しすることで際立つお茶自体のコクと甘味、そして濃厚な旨味。八女茶ならではの持ち味が、バターや卵のコク、砂糖の甘さと絶妙に調和することで、日本らしく味わい深いバターサンドに仕上がりました。

何度も試作を繰り返し完成させたシェフ渾身の逸品を、この機会にぜひご堪能ください。
LATUREのレーズンバターサンドは、工場生産ではなく店舗の厨房で丁寧に焼き上げる、個数限定のプレミアムなスイーツです。

食べログモールだからこそ手に入る、特別なひと品。高級感のあるボックスに入れてお届けいたしますので、ご自宅でのスイーツタイムはもちろん、大切な方へのギフトや手土産にもぜひご利用ください。

素材の特長

福岡の八女茶

抹茶レーズンバターサンドには、「福岡の八女茶」を贅沢に使用。福岡県の八女地域は日中と夜中の温度較差が大きく、さらに降雨量が年1,600~2,400mmと多いため、茶の栽培に適した気象条件に恵まれています。

そんな八女地域で栽培された「八女茶」は、旨味と甘味が強く、豊かな香りとコクをお楽しみいただけるのが魅力。茶栽培農家の優れた技術と努力により、品質の面でも高い評価を受けている銘茶です。

自家製ラムレーズン

大粒のサルタナレーズンを、カリブ海に浮かぶマルティニーク島の高級ラムに1ヶ月以上漬けて熟成させました。ラム酒の香りがしっかりと楽しめる、リッチな大人の味わいです。

そんなラムレーズンの風味に調和するのは、キャラメリゼしたナッツの香ばしさ。軽やかなバタークリーム、さっくりと優しいクッキーとのハーモニーをお楽しみください。

オーガニック発酵バター

バタークリームとクッキー生地に使っているのは、北海道の豊かな自然と伝統製法によって作られたオーガニック発酵バター。フレッシュなミルク感と、じんわりとしたコクや深みが特長です。素材本来の自然な甘味とコクをお楽しみいただけます。

おいしい召し上がり方

冷蔵庫で冷やして、あるいは少し常温に戻してからお召し上がりください。

編集部の実食レポート

食べログモールでも大人気の「レーズンバターサンド」の抹茶版ということで、試食前からワクワクしました。よくある抹茶味のお菓子とは一線を画す上質な味わいに驚きました。色はかなり抹茶色なのですが、味わいは苦味もほとんど無くマイルド。コーヒーや紅茶も合いますが、試しに牛乳と合わせたらびっくりするくらい素敵なマリアージュでした。

LATURE

LATURE(ラチュレ)とは2つの言葉を合わせた“自然の雫”という意味の造語です。

自然の雫‥‥早朝の霧立つ森の木葉に集まり大地に滴る朝露。優しく焼き上げた塊肉を切った時に滲み出る肉汁。もぎたての野菜や果物を頬張った時に口から溢れる水分。広大な土地で厳しい環境に耐え毎年力強く育つ葡萄の果汁‥‥

私達が生活している中に“自然の雫”は至る所に存在します。

私どもは地球の奇跡ともいえる自然に敬意と感謝を忘れる事なく、フランス料理で表現し皆様に最高の“おもてなし”を提供したいと考えております。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、ラチュレにお問い合わせください。
(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
スイーツ
賞味期限
製造から5日間
原材料
小麦粉、砂糖、乳製品、卵、レーズン、ナッツ、八女抹茶
内容量
6個
保存方法
冷蔵
ギフト
・ギフトご希望のお客様には紙袋を同封させていただきますので要望欄にご記載ください。
・お誕生日ギフトご希望のお客様にはHappy Birthdayカードをお入れすることができますので要望欄にご記載ください。
ギフト包装
対応なし
抹茶レーズンバターサンド

抹茶レーズンバターサンド

6個入り
3,370円
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LATURE(ラチュレ)

LATURE(ラチュレ)とは2つの言葉を合わせた”自然の雫”という意味の造語です。 自然の雫‥‥早朝の霧立つ森の木葉に集まり大地に滴る朝露。 優しく焼き上げた塊肉を切った時に滲み出る肉汁。 もぎ...もっと見る

食べログモール限定

【食べログモール限定】抹茶レーズンバターサンド(6個入り)

3,370円
LATURE(ラチュレ)
東京都The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
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