【富士】和風もつ煮込み

【富士】和風もつ煮込み

ギフト対応
250g
1,480円
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関西風のお出汁が優しく染みる。目利氣358の「富士 和風もつ煮込み」

※写真は盛り付けイメージです。
※写真は盛り付けイメージです。

<ココに注目!>

・新鮮で上質な国産牛もつ3種を使用
・臭みなどもなく、もつが苦手な方にも好まれる逸品
・先代の女将から受け継がれる伝統の味
・お店で作られたお料理をそのまま密封
・便利な常温保存で1年の長期保存が可能

商品の特長

再現性の高さが人気のレトルト食品専門店「目利氣358」より、「和風もつ家庭料理・富士 和風もつ煮込み」をご用意いたしました。

大阪・西中島南方で昭和63年に創業された富士。こだわりのもつ料理をメインに、女将が作る家庭料理が人気のお店です。
名物のもつ煮込みは、先代の女将(お母さん)から娘女将へと受け継がれた伝統の味。関西風のお出汁をベースとした富士特製のお出汁で、上質な国産牛もつを数回に分けてじっくりと煮込みました。あっさりとした醤油味の味付けで、もつ本来の旨味が楽しめるような優しい煮込みです。

丁寧に下処理を施した新鮮なもつは臭みなどもなく、もつが苦手な方にもご好評をいただいております。ふわふわでふっくらとした柔らかな食感と、コク深いもつの旨味が広がります。
お店で作ったお料理を工場へ直送し、一つずつ手作業でパウチ。加圧加熱殺菌(滅菌処理)で密封しました。風味やコクなど、お店で提供される際の味わいを忠実に再現するため、何度もテストを重ねてようやく完成したこだわりの逸品です。
便利な常温保存で1年の長期保存が可能です。黒を基調としたシックなパッケージは、ギフトにもおすすめ。温めるだけの簡単調理で、名店の味がご自宅ですぐにお楽しみいただけます。ぜひご利用ください。

素材の特長

国産生ホルモン

一度も冷凍していない新鮮な国産牛もつを厳選。臭み取りや脂落としなど、丁寧に下処理を施した「ミノ<並ミノ・ミノサンド・上ミノ>(第一胃袋)」、「アカセンマイ(第四胃袋)」、「フク(牛肺)」の3種を使用しています。

おいしい召し上がり方

①沸騰したお湯の中に入れて、中火で約5〜8分温めてください。
※電子レンジでの加熱は、もつが破裂するためしないでください。
②お皿に盛り付けて、お召し上がりください。

<おすすめのアレンジ>
お好みでネギなどの薬味をトッピングしてください。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、お豆腐と合わせたり、ご飯の上にかけて「もつ煮丼」にしてもおいしくお召し上がりいただけます。

<ご注意点>
加熱後は大変熱くなっております。開封時に中身が飛び散ることがありますので、ご注意ください。

編集部の実食レポート

一口食べてあまりに本格的な味わいで驚きました。国産牛もつの様々な部位を使用していて、新鮮なもつだからか臭みがほとんどありません。レトルトのもつ煮でこんなに色々な部位が入っているのは初めてです。味付けは味噌ではなく醤油味。ネギや七味をお好みで加えてください。

目利氣358

“食い倒れの街”大阪を中心に、関西に店を構える飲食店の逸品をレトルト製造・販売する「目利氣358」。35パックの小ロットから製造できる利便性とこだわり抜いた再現性が話題となり、数々のメディアでご紹介いただきました。食通も唸る人気店から隠れた名店まで、各店の看板料理を独自の加工技術でレトルトパックに密封。保存期間も長く温めるだけの簡単調理ですので、贈り物としても喜ばれています。名店の味をご自宅でもぜひお楽しみください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、目利氣358にお問い合わせください(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)。
ジャンル
和食
賞味期限
製造日から1年
原材料
牛ミノ(第一胃袋)(国産)、フク(牛肺)(国産)、アカセンマイ(第四胃袋)(国産)、うすくちしょうゆ、配合調味料、美味醤/調味料(アミノ酸等)、アルコール、酢酸ナトリウム(一部に小麦・牛肉・大豆を含む)

※同工場で、卵、乳、小麦、そば、えび、ごま、さば、大豆、ゼラチン、牛肉、鶏肉、豚肉の使用あり。
内容量
250g
保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
ギフト包装
対応あり
【富士】和風もつ煮込み

【富士】和風もつ煮込み

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1,480円
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