・日本料理の技を駆使した和食の名店「鉄板焼き いわ倉」監修
・「料亭の味を簡単にご自宅で味わう」をコンセプトに商品化を実現
・化学調味料を一切使用していない自慢のだしつゆ
・愛知県産の焼ばら海苔、北海道産のがごめとろろ昆布を使用
・お吸い物やパスタの具材にもおすすめ
・The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

食通が足繁く通う神楽坂の和食の名店 鉄板焼き いわ倉 の「割烹茶漬け」海苔。

「いわ倉の味を自宅でも味わいたい」という常連様の何気ない一言から生まれた珠玉の一品です。

すべての具材にこだわりました。磯海苔には香り高い愛知県産の焼ばら海苔を、とろろ昆布には強いぬめりと良質なフコイダンを多く含んだ北海道産のがごめとろろ昆布を使用しております。

とてもヘルシーで口当たりが良く、香りも豊かなお茶漬けです。

具材は加圧加熱殺菌することで常温保存が可能に。素材の旨味をそのまま閉じ込めて、ご家庭までお届けいたします。

ご自宅での食事が増えていることと思います。手軽におたのしみいただける少し贅沢なお茶漬けを、ぜひご堪能ください。

特製だしつゆのベースは、明治時代から受け継がれる伝統の製法で作った九州仕込みの醤油。化学調味料は一切使用しておりません。

うすくち醤油とこいくち醤油をブレンドし、かつおエキスを加え、風味豊かで上品な味わいに仕上げました。

①ご飯を用意し、具材をふりかけます。

②ご飯の上におかずをのせます。

③だしつゆをかけ、お茶又はお湯を注げば完成です。※だしつゆが入っていますので、お湯だけでもおいしくお召し上がりいただけます。

④最後に「こだわり山椒」をお好みでトッピング。いわ倉のコースの〆でご提供している山椒ライスと同じものです。

＜おすすめのアレンジ＞
わさびを添えるなど、お好みに合わせてひと工夫されますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。

お吸い物、冷やし茶漬け、パスタの具材などにもおすすめです。

「鉄板焼き いわ倉」は、伝統的な“焼き”の技術を追求し、進化させることで、未来に新しい日本の“焼き”を残していきたいと考えております。磨き上げた職人技で供する鉄板焼きをぜひご堪能ください。また、料亭の味をご家庭でも手軽におたのしみいただける「割烹茶漬け」を各種ご用意いたしました。プレゼントやギフトにもおすすめです。「The Tabelog Award 2020」にてブロンズ受賞。