【お召し上がり方】

①スープ・具材を解凍する

②お魚はペーパーなどで水気を拭き、軽く塩をして皮目をフライパンで焼く。
　赤海老・帆立も同様。（表面だけ軽く焼き目をつける程度）

＊生のまま沸いたスープに投入しても美味しく召し上がれますが、この一手間で、より一層美味しくなります。

③スープを浅鍋に移し、火にかける。

④スープが沸いたら、表面を焼いた魚、帆立、赤海老を鍋に加える。お好みでお野菜（ほうれん草・菜花・カブ・トマト・茹でじゃがいもなど）を加えても。
（魚介は3分程度で火が通るので、お野菜はすぐに火の通るものか、あらかじめ茹でておくのがおすすめです）

⑤仕上げにムール貝を加え完成です。