あいち鴨肉の鴨鍋

あいち鴨肉の鴨鍋

6,500円
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〆まで至福の粋な鴨鍋。「あいち鴨の鍋セット」

<ココに注目!>

・愛知県産のブランド合鴨「あいち鴨」を使用
・昆布と鰹、それと隠し味に鴨肉味噌を使ったあっさりとした鍋つゆ
・たっぷりのクレソンと刻みネギ、〆まで美味しいパスタ付き

商品の特長

鴨料理専門ビストロ 「鴨一ワイン酒場SUN」で提供している鴨鍋を、ご家庭でもお召し上がりいただけます。愛知県豊橋市のブランド合鴨「あいち鴨」を使用し、部位は鴨ロースのスライス、鴨もものスライス、自家製鴨つくね3種をご用意いたしました。鴨肉の旨味が鍋の中に溶け込みます。
鴨料理専門ビストロ 「鴨一ワイン酒場SUN」で提供している鴨鍋を、ご家庭でもお召し上がりいただけます。愛知県豊橋市のブランド合鴨「あいち鴨」を使用し、部位は鴨ロースのスライス、鴨もものスライス、自家製鴨つくね3種をご用意いたしました。鴨肉の旨味が鍋の中に溶け込みます。
御中元・御歳暮などのご贈答用にもおすすめな品物です。
新鮮なまま食べていただくために「冷蔵」で発送いたします。
御中元・御歳暮などのご贈答用にもおすすめな品物です。
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素材の特長

あいち鴨

あいち鴨は愛知県内唯一のブランド化した合鴨。
独自配合(大麦、マイロなど)のエサを使用し、生産者が愛情たっぷりに育てている。また、毛抜き作業を含め、作業工程の90%以上を手作業で行うことにより皮膜を傷つけず、肉の旨みを逃がさない。
味わいはクセがないにも関わらず、独特な旨味と風味をもつ旨い鴨肉です。

おいしい召し上がり方

①袋に入った鍋つゆを全てお鍋に注ぎます。
①袋に入った鍋つゆを全てお鍋に注ぎます。
②鴨のつくね、クレソン、白髪ネギをお鍋の中に敷き詰め、軽く沸騰するまで火にかけます。
②鴨のつくね、クレソン、白髪ネギをお鍋の中に敷き詰め、軽く沸騰するまで火にかけます。
③野菜がしんなりしてきたら、鴨ロースと鴨もも肉のスライスを軽く潜らせる程度に火を通し、野菜に巻いてお召し上がりください。
③野菜がしんなりしてきたら、鴨ロースと鴨もも肉のスライスを軽く潜らせる程度に火を通し、野菜に巻いてお召し上がりください。
④〆のパスタは(熱湯)で2分茹で、お鍋に移し、残った鍋つゆと一緒にお召し上がりください。
④〆のパスタは(熱湯)で2分茹で、お鍋に移し、残った鍋つゆと一緒にお召し上がりください。

鴨一ワイン酒場SUN

2015年11月1日に上野御徒町駅より徒歩5分の場所オープンした、愛知県豊橋市で育てられたブランド鴨肉「あいち鴨」のみを使った鴨料理専門ビストロです。
1日70羽しか出荷されない希少な鴨を使った多彩な料理と、厳選した自然派ワインを楽しめるのもお店の魅力。鴨肉の旨味をシンプルに楽しめる炭火焼きや、様々な部位を異なる調理法で仕上げた鴨寿司などをご提供しております。
本格的な鴨料理をぜひご自宅でもお楽しみください。
2015年11月1日に上野御徒町駅より徒歩5分の場所オープンした、愛知県豊橋市で育てられたブランド鴨肉「あいち鴨」のみを使った鴨料理専門ビストロです。
1日70羽しか出荷されない希少な鴨を使った多彩な料理と、厳選した自然派ワインを楽しめるのもお店の魅力。 鴨肉の旨味をシンプルに楽しめる炭火焼きや、様々な部位を異なる調理法で仕上げた鴨寿司などをご提供しております。
本格的な鴨料理をぜひご自宅でもお楽しみください。
※本ページ掲載の商品及び記載内容については、鴨一ワイン酒場SUN にお問い合わせください。
(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)
ジャンル
消費期限
到着から2日以内
原材料
合鴨肉(国産)、クレソン、ネギ、小麦、味噌、椎茸、ピーマン、大豆、米、醸造アルコール、鰹、昆布、食塩
内容量
鴨もも肉200g、鴨ロース肉100g、鴨肉つくね25g×4個、クレソン150g、ネギ120g、鍋つゆ400g×2袋、生パスタ130g×1袋
保存方法
冷蔵保存
ギフト包装
対応なし
あいち鴨肉の鴨鍋

あいち鴨肉の鴨鍋

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鴨一ワイン酒場SUN

2015年11月1日に上野御徒町駅より徒歩5分の場所オープンした、愛知県豊橋市で育てられたブランド鴨肉「あいち鴨」のみを使った鴨料理専門ビストロです。 1日70羽しか出荷されない希少な鴨を使った多彩な料...もっと見る

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