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【深煎り】バリ アラビカ 神山

■「バリ アラビカ 神山」は、インドネシア・バリ島の活火山バツール山に広がる、キンタマーニ高原の17指定地区で生産が行なわれています。
そこでは、17人の各地地区責任者が、バリ州政府等の農業指導の下、農薬を使わない栽培方法を行っています。そして、品種もティピカ系の4種類のみを生産しています。収穫は、人の手により完熟した豆のみを、一粒ずつ摘み取っています。
■精選工場では、工場長がすべてのロットを厳しくチェックし、完熟豆だけを受け入れています。
■水洗工程を経てからは、より良い乾燥をさせる為に、標高の低い乾燥場へ移動させ、天日乾燥をした後にハンドピックで欠点豆を取り除きます。
そして3ヶ月間熟成させた後、出荷されます。
■芳醇な香り、深いコク、マイルドな甘味。バランスのとれた味わいです。
深い香りと口に広がる“ほろ苦さ”を楽しめる、インドネシア産のなかでも、トップクラスの銘柄に仕上がっています。

豆情報


【焙煎方法】 中深煎り
【原産国】 インドネシア
【品種】 ティピカ系カルティカ等四種
【精製方法】ウォッシュド
【乾燥方法】天日乾燥
【標高】1150~1650m
【収穫時期】6月~9月(熟成3ヶ月)



珈琲豆家BEANS-M

はじめまして。直火式ロースターにて自家焙煎をしております。
どなたでもブラックで飲めるそんな珈琲を目指し、そのままでも甘味を感じられ冷めても美味しい最高の仕上がりになっております。
今まで出会った珈琲の中で最高の味である自信がありますので、是非一度お試しください。
※本ページ掲載の商品及び記載内容については、珈琲豆家BEANS-M にお問い合わせください。
(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)
ジャンル
コーヒー
賞味期限
焙煎日から1か月
原材料
コーヒー豆/生豆原産国
内容量
1袋100g
保存方法
高温多湿を避け、涼しい所に保存
ギフト包装
対応なし
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はじめまして。 直火式ロースターにて自家焙煎をしております。 どなたでもブラックで飲めるそんな珈琲を目指し、そのままでも甘味を感じられ冷めても美味しい最高の仕上がりになっております。 今まで...もっと見る

【深煎り】バリ アラビカ 神山 100g

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