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【中煎り】コスタリカ ジャガーハニー

■コスタリカは、日本の四国と中国地方を合わせた程度の小さな国です。
太平洋とカリブ海に面し、中央には標高1,600mの高山地帯が、さらに西部には標高4,000m級の山脈がそびえています。
体にロープを巻きつけたモンキー・スタイルで収穫するのも、特徴です。
■精選方法は、果肉・コーヒー粘液が付いた状態で1週間程度、乾燥させるハニープロセスです。
■果肉・コーヒー粘液の甘味成分がコーヒー生豆に浸透することで、ベリー系やチョコレートフレーバーと共に まろやかな口当たりと繊細な風味を醸し出します。
■本来、ハニープロセスは、手間がかかる精選方法のため、通常のウオッシュドよりも、かなり割高になりますが、この精選工場では、大規模にハニープロセスを行っている事からコスト的に安く、ハニープロセスが出来るメリット があります。
■従来のウオッシュド式コスタリカと比べ、果実系甘味・香りが強く、一味違ったコーヒーが楽しめます。
■欧米、日本ともにハニープロセスは、数量が少ない事から希少性コーヒーとして扱われています。

豆情報

【焙煎方法】 中煎り
【生産地】 コスタリカ トレスリオス地区及びタラス地区
【標高】 1,400~1,700m
【品種】 カツアイ種、カツーラ種
【乾燥方法】 天日乾燥
【精選方法】 ハニープロセス



珈琲豆家BEANS-M

はじめまして。直火式ロースターにて自家焙煎をしております。
どなたでもブラックで飲めるそんな珈琲を目指し、そのままでも甘味を感じられ冷めても美味しい最高の仕上がりになっております。
今まで出会った珈琲の中で最高の味である自信がありますので、是非一度お試しください。
※本ページ掲載の商品及び記載内容については、珈琲豆家BEANS-M にお問い合わせください。
(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)
ジャンル
コーヒー
賞味期限
焙煎日から1か月
原材料
コーヒー豆/生豆原産国
内容量
1袋100g
保存方法
高温多湿を避け、涼しい所に保存
ギフト包装
対応なし
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はじめまして。 直火式ロースターにて自家焙煎をしております。 どなたでもブラックで飲めるそんな珈琲を目指し、そのままでも甘味を感じられ冷めても美味しい最高の仕上がりになっております。 今まで...もっと見る

【中煎り】コスタリカ ジャガーハニー 100g

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