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【中煎り】エチオピア モカ グジ G-3

■エチオピアは、コーヒー発祥の国といわれています。
野生のコーヒーノキから収穫されるコーヒーが多いために品質の特定が難しく、品種は「エチオピア原種」とひとくくりにされることが多くなっています。
■GUJI(グジ)は、以前(2016年まで)はシダモの一部として取り扱われていました。
昔から標高が高く高品質な豆の産地として知られ、現在ではエチオピアの高級産地として世界的に認知されるようになってきており、グジはシダモとは別のブランドとして取り扱われています。
■シダモとグジの違いとして、一つは木の若さでシダモが平均30年であるのに対して、グジは12~14年と若く、土壌も豊かで標高も高いことから優れたフレーバーを有する理由として考えられています。グジの特徴として、Red Fruits Jasmine Aroma(Strawberry)の強さが印象としてあります。
■通常、モカといえばシダモG-4、レケンプティG-4が一般的によく使われるモカ・ナチュラルコーヒーの代名詞ですが、それよりもワンランク上のナチュラルモカコーヒーとしてグジG-3を提案します。

豆情報

【焙煎方法】 中煎り
【生産地】 エチオピア連邦民主共和国 オロミア州ボレナ県グジ地区ハンベラ
【標高】 2,100~2,350m
【収穫時期】 10月~1月
【品種】 エチオピア在来種
【乾燥方法】 天日乾燥
【精選方法】 ナチュラル

珈琲豆家BEANS-M

はじめまして。直火式ロースターにて自家焙煎をしております。
どなたでもブラックで飲めるそんな珈琲を目指し、そのままでも甘味を感じられ冷めても美味しい最高の仕上がりになっております。
今まで出会った珈琲の中で最高の味である自信がありますので、是非一度お試しください。
※本ページ掲載の商品及び記載内容については、珈琲豆家BEANS-M にお問い合わせください。
(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます)
ジャンル
コーヒー
賞味期限
焙煎日から1か月
原材料
コーヒー豆/生豆原産国
内容量
1袋100g
保存方法
高温多湿を避け、涼しい所に保存
ギフト包装
対応なし
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はじめまして。 直火式ロースターにて自家焙煎をしております。 どなたでもブラックで飲めるそんな珈琲を目指し、そのままでも甘味を感じられ冷めても美味しい最高の仕上がりになっております。 今まで...もっと見る

【中煎り】エチオピア モカ グジ G-3 100g

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