・フレンチの名店のオリジナルジェラート
・塩こうじの風味で際立つ、チョコレートの甘さ
・リピーター続出、クセになる味わい
・濃厚な味わいで、デザートにぴったり
・「ミシュランガイド東京2011」一つ星獲得

「ミシュランガイド東京2011」で一つ星獲得、美食家が集う実力派フレンチ「恵比寿レストランヒロミチ」の塩こうじとチョコレートのジェラートです。

伝統を踏襲しつつも、日本らしい食材や調理法などを用いた革新的なフレンチの提供を目指す当店。チョコレートに塩こうじを合わせた本商品も、そんなヒロミチらしい意外な相性をお楽しみいただけるひと品です。

しっかりとした濃厚な甘さは、デザートタイムにぴったり。手土産やギフトにもご活用ください。

創業1873年、山形県大石田町で古くから愛される「いげたや庄司醸造」の、良質な米こうじから作られる「いげたや特製塩こうじ」を使用しています。

塩こうじの塩味と自然な甘味がアクセントとなり、チョコレートの上質な甘味を引き立てる、新感覚スイーツ。リピートしてお買い求める方も多い、クセになる味わいです。

常温で5～10分ほど置き、少し溶かしてからお召し上がりいただくと、ジェラートらしいなめらかな食感をお楽しみいただけます。

＜おすすめのアレンジ＞
・いちごなど酸味のあるフルーツを添えても、おいしくお召し上がりいただけます。
・しっかりとした甘さのため、お食事の最後を締めくくるデザートに向いています。

＜ご注意点＞
・アイスクリームなどに比べて脂肪分が少ないため、温度変化に敏感で、一般的な家庭用冷凍庫だと冷えて硬くなってしまいます。少し溶かしてからお召し上がりください。また、温まり過ぎるとすぐに溶けてしまうため、常温で10分以上は置かないようお気をつけください。

フランスの三ツ星レストランなどで腕を磨き、帰国後は赤坂の名店シュマンでシェフを務めた小玉弘道が、自身の名を店の冠とし2009年に恵比寿にオープンした「恵比寿レストランヒロミチ」。古典だけにとらわれず、各地方のおいしい食材や日本ならではの調理法を駆使し、伝統のレシピを遊び心で昇華させた創作フレンチをご提供しております。「ミシュランガイド東京2011」で一つ星を獲得した、世界が認めた名店の逸品、ぜひ一度ご堪能ください。