・「The Tabelog Award Bronze」2020～2022 受賞店
・「食べログ フレンチ TOKYO 百名店」2021 選出店
・ゆっくりと低温で火を入れる「ミ・キュイ」の食感が楽しめるレアチーズケーキ
・1日数量限定販売のプレミアムなスイーツ

フロマージュミキュイをベースにフランスペリゴール産黒トリュフをふんだんに使用。黒トリュフを削り入れる事で上質な旨味と柔らかな酸味、トリュフの芳香をギュッと詰め込んだ贅沢な逸品に仕上げました。さらに、香ばしくサクサクとした食感に焼き上げたクランブルにもトリュフを加えております。数量限定のプレミアムフロマージュミキュイをぜひご堪能下さい。
特別な日のデザートや、ちょっと贅沢なアフタヌーンティーのお供にいかがでしょうか。

独自の焼成方法でゆっくりと火入れしレアに仕上げたチーズケーキ。なめらかなミルクの風味と爽やかな酸味が特徴です。

常温で1時間程度解凍してからお召し上がりください。

“和魂洋才”をコンセプトに、国内各地から厳選した良質な食材をフランス料理の技法を施した最高の一皿に仕立てます。店内は南仏・プロヴァンスのリゾート地やワインカーブをイメージ。料理を通して日本の歴史や文化、四季の情景までを表現するガストロノミーを五感で感じてください。