740g
5,900円
この商品についてお店にお問い合わせする

※お店からの返信をお待ちください。なお、返信にはお時間を要する場合がございます

6種類の厳選部位。lambneの「ラム肉食べ比べセット」

<ココに注目!>

・ラム焼肉専門店が厳選した6種類の部位が味わえる食べ比べセット
・外ももはばきやフィレなどの希少部位が気軽にご家庭で楽しめる
・肉の状態に合わせて職人が1枚1枚丁寧にカット
・ラム肉の旨味を引き出すオリジナルの調味料付き

商品の特長

16種類以上の部位が味わえるラム焼肉専門店lambneの「6種部位ラム肉食べ比べセット」です。ご家庭のフライパンやホットプレートで、気軽に本格的なラム焼肉をお楽しみいただけます。

商品の内容は、<①厚切りタン元、②上ロース、③イチボ、④フィレ、⑤ラムチョップ、⑥外ももはばき>の6種類・合計740g。オリジナル調味料付きです。

専門店の職人が丁寧に手切りしたラム肉を、冷凍した状態でお届けいたします。各部位ごとの味の違いをぜひご堪能ください。

素材の特長

ラム肉

<厚切りタン元>
よく動くタン先と違って動かないタン元は、余分な筋肉が付いていないため、柔らかくてジューシーなのが特長。お店では人気No.1の部位です。

<上ロース>
肩の柔らかい上質な部位です。脂がサシのように入っているので、赤身と脂の旨味を同時にお楽しみいただけます。

<イチボ>
お尻の部分にあたり、赤身と脂がはっきりと分かれています。脂の旨味と香りが感じられるコクのある味わいが特長です。

<フィレ>
赤身の王様。股関節を支える部分にあたり、ほとんど動くことがないため、すべての部位の中でも特に柔らかな肉質をしております。

<ラムチョップ>
あばら骨ごとに1ピースずつカットした部位です。チョップには「刻む」や「たたき切る」という意味があります。羊特有の匂いも少なく、柔らかくてジューシーなお肉です。

<外ももはばき>
1頭あたりからわずか300gほどしかとる事ができない希少部位。鉄分が豊富で筋肉の繊維が走っているため、噛み応えのある食感が人気です。

おいしい召し上がり方

①調理する6時間前を目安に、冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍します。
②焼く前に軽く塩で下味を付けておくと、より美味しくお召し上がりいただけます。
③ホットプレートやフライパンを使って焼いていきます。少量の油をひき、中火で1~2分温めます。油はオリーブオイルがおすすめです。
④脂の部分には火をよく通しながら、焦げないように焼いていきます。身が少しレア気味(ローズ色)に仕上がったら完成です。同梱の調味料をつけてお召し上がりください。

<ご注意点>
ラムは赤身が多いお肉なので、焼き過ぎて硬くならないようにご注意ください。


ラム焼肉専門店lambne らむね

「ラム焼肉専門店lambne」では、羊肉に特化した16種類以上の部位を取り揃え、ご提供いたしております。オーストラリアから産地直送で仕入れたラムは鮮度抜群。希少部位も含め、新鮮なラムの柔らかな赤身と、コクのある脂を心ゆくまでご堪能ください。また、ラム焼肉専門店の味をご家庭でもお楽しみいただける厳選部位の食べ比べセットもご用意いたしました。贈答品としても大変おすすめです。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、ラム焼肉専門店lambne らむね にお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
消費期限
1か月
原材料
オーストラリア産 羊肉
厚切りタン元 上ロース イチボ フィレ ラムチョップ 外もも
タレ
醤油・みりん・大根・りんご・パイナップル・昆布・砂糖・にんにく・生姜
七味
クミン・コリアンダー・ターメリック・花山椒・乾燥トマト・フライドオニオン・デキストリン・Lグルタミン・酸ナトリウム・カレー粉・アオサ・砂糖・食塩
内容量
740g
保存方法
冷凍
740g
5,900円
この商品についてお店にお問い合わせする

※お店からの返信をお待ちください。なお、返信にはお時間を要する場合がございます

ラム焼肉専門店lambne らむね

「ラム焼肉専門店lambne」では、羊肉に特化した16種類以上の部位を取り揃え、ご提供いたしております。オーストラリアから産地直送で仕入れたラムは鮮度抜群。希少部位も含め、新鮮なラムの柔らかな赤身と、コク...もっと見る

ラム焼肉専門店の6種部位ラム肉食べ比べセット

5,900円