・2019年「BRUTUS」日本一のお取り寄せ特集号、焼売部門選出の焼売など5種類をセットで
・中国料理の名店「礼華」手作り総菜の中でも、特に人気のおすすめメニューがラインナップ
・ギフトやホームパーティにはもちろん、普段の食事の「もう一品」にも

中華料理人歴40年以上の経験をもつオーナーシェフが、伝統的な上海料理をベースに、ワインなどにも合う新しい中華料理”ヌーベルシノア”を提供する「礼華」。
その人気総菜を、ご自宅で簡単にお召し上がり頂けるセットです。

「焼売」は2019年「BRUTUS」日本一のお取り寄せ特集号、焼売部門に選出した一品。
特有の臭みを消し甘みとこくを引き出すため、玉ねぎを丁寧にじっくりと炒め、国産三元豚と合わせてジューシーに仕上げました。
デパートの催事でも好評の、グルメ通を唸らせる焼売です。

「海老水餃子」は、細かくすりつぶした海老とカットした海老を合わせ、プリプリの食感を大切にしました。

「蓮の葉包み海鮮ちまき」は、蓮の葉や桜エビや干し貝柱、干し椎茸のこうばしい香りが食欲をそそります。

「肉団子の黒酢ソース」は豚ひき肉に豆腐を加え、ふんわりと柔らかい食感を実現。お取り寄せのために考案した特別な一品です。

「海老チリソース」は、 豆板醤の辛みと酒醸（米こうじ）の豊かなコクを生かした「礼華」独自のソースを使用。海老のうまみをいっそう引き立てる、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

焼売に使用する豚肉は、栃木県さくら市が誇るブランド豚『あさの豚』。
那須連山を望む栃木県さくら市の美味しい地下100ⅿよりくみ上げた天然水を与え、広大な環境の中で、ストレス無く健康に育てられました。甘みのある味わいが特徴です。

礼華では、おいしさと安全性を兼ね備えた商品の提供を心掛けております。
そのため醤油、酒、オイスターソース、オイスターエキスなどの調味料は、品質表示を見て調味料（アミノ酸等）と書かれていない”NO MSGタイプ”と呼ばれる調味料を使用。
また長ネギや玉ねぎ、生姜、にんにくなども、国産品にこだわっています。

・電子レンジ
冷凍のまま袋から出してラップで包み、600wで約4分加熱してください。（8個の場合）
・蒸し器
沸騰した状態から約12分蒸してください。

＜ご注意点＞
加熱時間は数量や機種、ワット数によって加減してください。

しっかりとお味が入っていますので、そのままでも美味しくお召し上がり頂けます。
お好みで洋からし、醤油、お酢などとお楽しみください。　

冷凍のまま袋から出して、熱湯で約8分茹でてください。

海老水餃子はお好みで醤油ダレや酢、ぽん酢などを添えてお召し上がりください。
酢と醤油を1対1の割合で混ぜ、隠し味に砂糖をひとつまみ、ごま油を少々、生姜の千切りを加えれば、海老水餃子と相性抜群の、本格的な点心のタレができます。

お好みのスープで煮込む「スープ餃子」もおすすめです。長ねぎなどの野菜を加えれば、彩りや栄養バランスも良いしっかりとしたお料理に。また鍋料理の具材にもご利用ください。

・電子レンジ
冷凍のまま袋から出してラップで包み、600wで約2分加熱してください。（1個の場合）
・蒸し器
沸騰した状態から約20分蒸してください。

＜ご注意点＞
加熱時間は数量や機種、ワット数によって加減してください。

冷凍で小分けになっておりますので、そのまま熱湯で約15分湯煎してください。　

冷凍で小分けになっておりますので、そのまま熱湯で約7分湯煎してください。　

焼売はプリッとした肉の食感と肉汁の甘みがたまりません。海老水餃子はそのまま食べてもおいしいですが、シンプルな中華麺に白髪葱とトッピングしてワンタン麺のような食べ方をしても良いと思います。ちまきは蓮の葉の香りと乾物の旨みが上品にまとまっています。肉団子はタレが甘すぎず肉のおいしさを感じることができます。エビチリはソースがたっぷりなのも嬉しいポイント。ボリュームが欲しい時は中華風のトロトロ卵焼きを作り、エビチリのソースをかけてもう1品追加するなど、アレンジも楽しめます。全てのお料理がやさしい味わいで、誠実に、真剣にお料理をされているシェフの顔が思い浮かぶような丁寧な品々に感動しました。

上海料理をベースにしながらその枠にとらわれず、新たな感性で常に食材、産地、技法などを追求し続ける「礼華」。
食材の個性を最大限に引き出し、油脂分を控えめにしたヘルシーで繊細な味わいの品々を提供しております。

そんな「礼華」のお取り寄せは、「お店と同じ味」をコンセプトに、店内でひとつずつ丁寧に手作り。
お子様からご年配まで、ご家族みんなが集まるディナーに、大切なお客様のおもてなしやギフトに、お友達のホームパーティへのお土産などにも。
本格中国料理レストランの贅沢な味わいをお気軽にお楽しみください。