・2大人気メニュー「宝永餃子」と「宝永チーズ餃子」のセット（こだわりのたれ付）
・口コミで全国に広がった創業以来の味を継承《宝永餃子》
・3種類のチーズ（モッツァレラ、チェダー、ゴーダ）を配合《宝永チーズ餃子》
・北海道産を中心とした国産素材を使用

専門店ならではの充実した品揃えで知られるぎょうざの宝永の「宝永チーズセット」です。

当店の2大人気メニューである「宝永餃子」と「宝永チーズ餃子」をセットにいたしました。餃子の味を際立たせる「宝永こだわりのたれ」付。

「宝永餃子」は、長年愛されてきた伝統の味を継承した逸品。先代の女将が考案したところ、おいしいと徐々に口コミが広がり、今では日本全国からご注文をいただくまでになりました。

豚肉と鶏肉を合わせた特製の餡は野菜とのバランスが格別。こだわりの皮は独特のもちもち感が特長です。

「宝永チーズ餃子」は、新鮮な野菜に豚肉と鶏肉を合わせた特製の餡を、3種類のとろけるチーズが包み込む新感覚の餃子です。

日本一美味しい「チーズ入り餃子」を作ろうと、数年間の試行錯誤の末に完成させました。最も思い入れの強い一品となります。

下記の2セットをご用意いたしました。味わいの違う2種類の餃子をぜひご堪能ください。

【20セット】宝永餃子20個入、宝永チーズ餃子15本入、宝永こだわりのたれ　1本
【40セット】宝永餃子40個入、宝永チーズ餃子15本入、宝永こだわりのたれ　1本

「宝永こだわりのたれ」は、国産レモン果汁のさわやかな酸味が、宝永餃子の濃厚な味をより一層引き立てます。一般的な餃子だれによく使われているラー油は含まれておりません。

「宝永餃子」も「宝永チーズ餃子」も、食材は北海道産を中心に国産素材を使用。入荷後は極力在庫せず、鮮度の良い状態で製造いたしております。

皮はもちもちとした食感を実現するため、小麦の配合や水にこだわりました。

「宝永チーズ餃子」では、3種類のチーズ（モッツァレラ、チェダー、ゴーダ）をバランスよく配合いたしました。特製餡とチーズの濃厚なコラボレーションをお楽しみください。

①沸騰したお湯の中に冷凍のまま入れ、5分ほど茹でてから取り出します。
②茹で上がった餃子をフライパンに並べます。油を入れて、焦げ目がつくまで焼きます。
③お皿に盛り付けたら、おいしい餃子の出来上がりです。

※ひと手間かけるお時間がある場合は、手順①の代わりに、下記の方法もおすすめです。
①餃子を冷凍のままフライパンに並べます。
②餃子が隠れるくらいまで水を入れ、蓋をして茹でます。
③煮立ってから4～5分で水を捨てます。

餃子は茹でて水餃子としてもお召し上がりいただけます。

①餃子を凍ったままフライパンに並べます。
②餃子が隠れるくらいまで水を入れて、蓋をして煮ます。
③煮立ってから4～5分で水を捨てます。
④フライパンに油を入れて、焦げ目が付くまで焼きます。
⑤お皿に盛り付ければ、おいしい焼き餃子の出来上がりです。

当店の宝永餃子は、昭和52年に北海道の音更町で創業した1軒の食堂からすべてが始まりました。先代の女将が考案した手造り餃子の評判が、徐々に口コミで広がり、今では日本全国へお届けできるようになりました。これからも時代に左右されず、一つ一つの手作業にこだわりながら、当時と変わらないおいしさを継承していく所存です。商品は餃子各種の他にハンバーグなども取り揃えております。贈答用セットもおすすめです。