18,900円
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日本人が知らない伝統の四川料理。飄香の「デラックスBOX」

<ココに注目!>

・フカヒレやたらば蟹など高級食材を贅沢に使用
・ご家庭での調理が難しい本格中華料理をお届け
・ご贈答やホームパーティーにも
・「The Tabelog Award Bronze」2018~2019、2年連続受賞

商品の特長

飄香は「伝統四川料理の伝承」をコンセプトとしております。

24の味付けと56の調理法を駆使した本場の四川料理をご自宅で贅沢におたのしみいただけるデラックスセットをご用意いたしました。

湯煎で温めるだけのフカヒレ姿煮、黒酢の柔らかスペアリブなど3品や、蒸し器(または電子レンジ使用)で温めるズワイガニ入り焼売、ご家庭でおいしくお召し上がりいただけるレシピ付きのソース3種など、飄香こだわりの逸品8種をぜひご堪能ください。
シェフ井桁良樹がこだわりぬいた伝統の四川料理は、化学調味料無添加です。

お子様も安心してお召し上がりいただけますので、ホームパーティやご贈答品としてもおすすめです。ぜひお試しください。

※こちらの商品は沖縄・離島への配送は対応しておりません。

飄香特製のフカヒレ煮込み

希少性の高い品種・気仙沼の毛鹿フカヒレを使用。

6時間かけて抽出した専用の濃厚スープで丁寧に煮込みました。

お店の味をそのままに、贅沢なフカヒレの姿煮です。

牛頰肉の四川スパイシー煮込み

18種のホールスパイスを独自の配合でブレンド。

短角和牛の頰肉が柔らかくなるまで、特製豆板醬で煮込みました。

相性の良い人参との組み合わせもおすすめです。

黒酢の柔らかスペアリブ

スペアリブとごぼうを、黒酢で柔らかく濃厚に煮込みました。

さっぱりとしたライムの絞り汁を加えることで、風味が際立つアクセントに。

飄香特製海鮮焼売

具材に、豚肉や海老、たらば蟹、ヤリイカ、干し貝柱、干し椎茸を使用。

濃厚な旨味が染み渡る、贅沢な味わいの焼売に仕上げました。

四川式スパイシーカシューナッツ

甘辛でスパイシーな味付けは、お酒のお供にもおすすめです。

カシューナッツの風味や、カリッとした食感もおたのしみいただけます。

飄香のよだれ鶏ソース(ソースのみ)

※写真は調理例です。
※写真は調理例です。
オープン以来、ご好評をいただいているよだれ鶏のソースです。

鶏肉だけではなく、豆腐サラダや春雨サラダのソースとしてもご利用いただけます。

エビチリソース(ソースのみ)

※写真は調理例です。
※写真は調理例です。
唐辛子ピクルスと、黒酢を使用した爽やかなチリソースです。

スクランブルエッグや炒めた茄子に絡めても、おいしくお召し上がりいただけます。

飄香特製麻婆豆腐ソース(ソースのみ)

※写真は調理例です。
※写真は調理例です。
牛肉の旨味や特製豆板醬、豆豉の旨味たっぷりの麻婆豆腐ソースです。

こんにゃくや、お魚のソースとしてもおたのしみいただけます。

おいしい召し上がり方

飄香特製のフカヒレ煮込み

沸騰したお湯に袋のまま15分湯煎し、お皿に移してお召し上がりください。

<おすすめのアレンジ>
フカヒレを袋から出してフライパンに入れ、湯通しした青菜(チンゲン菜など)を加えて煮込むと、とろみのある濃厚なソースになり、さらに美味しくご堪能いただけます。

牛頰肉の四川スパイシー煮込み

沸騰したお湯に袋のまま15分湯煎し、お皿に移してお召し上がりください。

<おすすめのアレンジ>
お好みでクレソンなどを添えていただくと、彩り豊かな一皿に。

黒酢の柔らかスペアリブ

沸騰したお湯に袋のまま15分湯煎し、お皿に移してお召し上がりください。

飄香特製海鮮焼売

ご家庭のセイロで12分蒸してから、お召し上がりください。
(耐熱のお皿に移し、ラップをして電子レンジで温めていただくことも可能です)

飄香のよだれ鶏ソース

塩茹でした鶏肉をひと口大にカットし、お好みで胡瓜やパクチーを盛り付け、ソースをかけてお召し上がりください。

<事前にご用意いただく食材> 
鶏もも肉または鶏むね肉1枚、葱の青い部分1本分、生姜スライス2〜3枚、花椒10粒程

エビチリソース

沸騰したお湯に袋のまま5分湯煎し、炒めた海老に絡めてお召し上がりください。

<事前にご用意いただく食材>
エビむき身で150g、卵1個

飄香特製麻婆豆腐ソース

フライパンで、ソースと茹でて温めた1.5cm角の豆腐を軽く煮てから、お召し上がりください。

<事前にご用意いただく食材食材>
豆腐一丁(約300g)、青葱

飄香

麻布十番に本店を構え、「The Tabelog Award Bronze」を2018~2019と2年連続受賞している名店「飄香」。中国四川省の伝統料理を今に伝える松雲門派の正統な継承者であるシェフ井桁良樹が、日本人が知らない本当の四川料理をご提供いたします。四川省まで食材を買いつけに行くほどこだわった、ワンランク上の高級四川料理店をご自宅でお気軽にお愉しみください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、飄香にお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
中華料理
賞味期限
製造日より3日以内
原材料
フカヒレ・スペアリブ・ゴボウ・牛肉・人参・カシューナッツ・唐辛子・エビ・カニ・イカ・小麦粉・にんにく・生姜・葱・醤油・山椒・鶏スープ
内容量
フカヒレ270g、スペアリブ400g、牛頬肉650g、焼売210g、カシューナッツ100g、よだれ鶏ソース180g、エビチリソース210g、麻婆豆腐ソース200g
保存方法
冷蔵
ギフト包装
対応なし
18,900円
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飄香

麻布十番に本店を構え、「The Tabelog Award Bronze」を2018~2019と2年連続受賞している名店「飄香」。中国四川省の伝統料理を今に伝える松雲門派の正統な継承者であるシェフ井桁良樹...もっと見る

飄香
東京都食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

飄香デラックスBOX(中華総菜8点詰め合わせ)

18,900円
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