背脂生姜醤油ラーメン

背脂生姜醤油ラーメン

3食セット
2,700円
5食セット
4,500円
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生姜の爽やかな香りが漂う、我武者羅の「背脂生姜醤油ラーメン」

<ココに注目!>

・新潟県長岡市のご当地ラーメンを進化させた一杯
・スープや具材、至る所にたっぷりと使用しているすりおろし生姜
・三河屋製麺特製の中太ストレート麺を使用

商品の特長

店主の故郷・新潟県長岡市で昔から愛され続けているご当地ラーメンが「長岡生姜醤油」。

雪国・新潟を代表するこの一杯は、生姜をたっぷり使用している為体の芯からポカポカ温まり、冬の寒さを凌ぐことができます。

たっぷり使用している生姜の効果を効率よく摂取するために必要なのが、このラーメンに欠かすことが出来ないもう一つの主役「背脂」です。

脂っこいイメージのある背脂ですが、当店で使用している背脂は油脂分を限界まで抜いております。
身体が必要としている程度のコラーゲンとして仕上げている為、脂っこさを感じません。
麺には三河屋製麺特製の中太ストレート麺を使用。

もっちりとした食感で、スープとの相性もバッチリです。

おいしい召し上がり方

①大きめの鍋を2つ用意します。沸騰した湯の中にスープと具材の入った袋を封を開けずに湯せんし、スープと具材を温めます。
②もう1つの鍋に袋から取り出した麺を入れ、箸等でほぐしながら3分茹でます。
③茹で上がった麺をザルにあけ、湯切りします。
④温めたスープを鍋から取り出し、器に注ぎます。
⑤スープの入った器に、湯切りをした麺を入れます。
⑥最後に具材を盛り付け、完成です。

<おすすめのアレンジ>
お好みでネギの輪切りを添えるのがおすすめです。

この商品をおすすめする食通

小林 孝充(ラーメン大王)
今や全国に広がっている新たなムーブメントである背脂生姜醤油ラーメン。その中心となっているうちの一つがこの我武者羅。
コクのある色みの濃いスープに浮くたっぷりの背脂。追い生姜は思いのほかたっぷりと付いてくるがこれが意外と全部入れても辛すぎずスープのインパクトが増す。岩海苔はパリッとした食感が保たれて送られてくるのが嬉しい。作り方でおすすめされているように刻みネギがこのラーメンに非常によく合う。

我武者羅

人気ラーメン店が軒を連ねる渋谷区・幡ヶ谷で、生姜醤油専門店としてオープンした「我武者羅」。新潟を代表する長岡の生姜醤油ラーメンと、その生姜醤油を進化させた背脂生姜醤油ラーメンをメインに、店主が生まれ育った新潟の味を発信し続けています。香り高いパンチの効いたすりおろし生姜と、背脂の甘味が口いっぱいに広がる渾身の一杯を、ぜひご自宅でもご堪能ください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、我武者羅にお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
ラーメン
賞味期限
到着から1カ月
原材料
麺:(小麦粉・食塩・小麦蛋白・かん水・酒精・着色料(V,B2))

具入りスープ:
①スープ(鶏ガラ・もみじ・ゲンコツ・丸鶏・煮干・玉ねぎ・長ねぎ・生姜)
②タレ(鶏脂・豚脂・醤油・食塩・砂糖・カラメル色素・調味料(アミノ酸等)・小麦・アルコール・保存料(安息香酸ナトリウム))
③チャーシュー、メンマ(豚肩ロース・メンマ・砂糖・醤油・食塩・発酵調味料(水あめ・米・酒精等)・植物油脂・酵母エキス・構造酢)、海苔(バラ海苔)、追い生姜(おろし生姜)
内容量
650g(1人前あたり)
保存方法
冷凍
ギフト包装
対応なし
のし
対応なし
背脂生姜醤油ラーメン

背脂生姜醤油ラーメン

3食セット
2,700円
5食セット
4,500円
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我武者羅

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