3食セット
3,000円
5食セット
5,000円
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新食感のきしめん風平麺。小麦と肉 桃の木の「背脂生姜醤油つけ麺」

<ココに注目!>

・背脂のコク、生姜の爽やかさが融合したスープ
・国産小麦100%のきしめん風平打ち麺
・女性店長がつくる美しい一杯

商品の特長

店主の出身地・新潟で五大ラーメンと呼ばれる「長岡生姜醤油ラーメン」をさらに進化させた一杯。

国産小麦を100%使用した特製麺は、まるできしめんのような平打ち麺です。

幅広の麺が濃厚なスープとよく絡み、新食感の噛み応えをご堪能いただけます。
つけ汁は、豚テールや魚介節で出汁をとり、濃厚な醤油スープに仕上げました。

一口すすると、爽やかな生姜の香りが鼻孔をくすぐり、上質な背脂の甘みが広がります。
ホロホロととろけるチャーシューもセットにいたしました。

ほっこりと体を温める一杯は、老若男女問わずご好評をいただいております。

ご自宅でもお気軽におたのしみください。

おいしい召し上がり方

①スープ・具材用の鍋に水を入れ、沸騰させます。
袋のままお湯に入れ、湯煎をしてスープ・具材を温めます。
②麺茹で用の鍋に2Lの水を入れ、沸騰させます。
麺を入れ、箸等でほぐしながら5~6分茹でます。
※お湯をたっぷり入れて沸き立たせていただくと、美味しく茹で上がります。
③麺をザルへ移し流水でしめて、水をよく切ってから丼ぶりに入れます。
④もう1つの丼ぶりにスープを入れて、具材(チャーシューや追い生姜) をのせたら完成です。

<おすすめのアレンジ>
お好みで、ネギやサラダを添えてお召し上がりください。

この商品をおすすめする食通

小林 孝充(ラーメン大王)
女性店長によるきめ細やかな店づくりで人気となっている桃の木。
幅広の麺は茹でる前から見た目に楽しく、食べてもピロっとした食感がまた楽しい。それが2玉入ってきて食べ応えもバツグン。スープは滑らかな飲み口の優しい味わいで、付いてくるたっぷりの追い生姜をつけダレに入れると力強い味わいに変化する。
つけダレにはかなり大きめのチャーシューが入ってくるが、これが柔らかくほろほろと口の中でほどけておいしい。

小麦と肉 桃の木

新宿御苑前駅からほど近く、ピンクの暖簾が可愛らしい「小麦と肉 桃の木」があります。オープンから16時頃まではつけ麺専門店、その後クレープ・レモネードのお店「たつろうカフェ」として、一風変わった“二毛作”で営業中です。女性店長が切り盛りする人気店のつけ麺は、濃厚な醤油スープと甘みのある背脂、生姜のパンチが効いた体温まる一杯。きしめんのような特製平打ち麺がスープと絡み合い、喉ごし良くおたのしみいただけます。ご自宅でもぜひお召し上がりください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、小麦と肉 桃の木にお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
ラーメン
賞味期限
到着から1カ月
原材料
麺(小麦粉・食塩・小麦蛋白・かん水・酒精・着色料(V,B2))
具入りスープ(①醤油だれ: 脱脂加工大豆、もち米、米麹、醸造アルコール、
糖類、米、水飴、食塩、クエン酸、小麦、コーン、酒粕、原料糖、
カラメル色素、昆布、L-グルタミン酸ナトリウム、5'-リボヌクレオタイドナトリウム、
砂糖、乳糖、鰹節、鰹エキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)
②塩だれ: 食塩、もち米、米麹、醸造アルコール、糖類、小麦、米、
コーン、酒粕、原料糖、カラメル色素、L-グルタミン酸ナトリウム、
5'-リボヌクレオタイドナトリウム、椎茸、昆布、鰹
③背脂
④チャーシュー: 豚肉、醤油、食塩、生姜、米、水飴、アルコール、食塩、
米麹、クエン酸、原料糖、カラメル色素、もち米、糖類、砂糖、乳糖、鰹節、
鰹エキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)
⑤スープ: 豚骨、豚テール、鶏ガラ、モミジ、煮干(片口鰯)、鰹節、ねぎ、
生姜、鯖節)
追い生姜(おろし生姜)
内容量
655g(1人前あたり)
保存方法
冷凍
ギフト包装
対応なし
のし
対応なし
3食セット
3,000円
5食セット
5,000円
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小麦と肉 桃の木

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