・数十種類の食材を使って仕上げたさっぱり＆まろやかな塩味のスープ
・国産小麦を主体とした「支那そばや御用達粉」を使って仕上げた自家製麺
・行列ができる名店の味をご家庭で楽しめる
・「食べログ ラーメン EAST 百名店」2019～2022、4年連続選出店

行列の絶えない人気店として全国に知られる支那そばやの「塩らぁ麺（3食セット）」です。

国産小麦を主体とした「支那そばや御用達粉」で仕上げた自家製麺に、数十種類の食材を使用した塩味のスープが優しく絡む逸品です。

食材を重ねて味に深みを出しつつ、過度に突出することのないまろやかさを大切にしました。優しくさっぱりとしながらも奥深さを感じるラーメンに仕上がっております。

商品は要冷凍です。鮮度を保つためクール便でお届けいたします。到着から1ヵ月以内にお召し上がりください。

塩は旨みに特徴のある5種類の国産塩をブレンド。さらに、数種類の鶏、ホタテ貝柱、サンマ節、羅臼昆布などの高級食材を使用し、まろやかで深みのある味わいを実現いたしました。

特に創業者である佐野実が掛け合わせから開発に参加した山水地鶏が、スープに上品な風味と独自の厚みを持たせています。

麺には北海道産の小麦を使用し、挽きたて自家製粉をブレンドすることで香りと旨みを引き出しています。素材の風味と旨さを大切にするため、保存料などの添加物は一切使用しておりません。

①丼にお湯を張り温めておき、液体スープは袋のまま15分ほど湯煎します。お湯が少ないと、袋が溶けてスープがこぼれてしまうので注意してください。

②麺は冷凍のまま沸騰したたっぷりのお湯に入れ、箸でほぐしながら1分30秒ほど茹でます。添加物を使用していない繊細な麺ですので、少しでも伸びを防ぐために、茹で時間はきちんとお守りください。

③麺を茹でながら、あらかじめ①で温めておいた丼のお湯を捨て、熱々になった液体スープの袋を開けて丼に移します。

④麺のお湯をザルなどでよく切ります。

⑤麺をスープの入った丼に移し、お好みの具材を盛り付ければ完成です。麺が伸びないうちに、着丼後は速やかにお召し上がりください。

＜おすすめのアレンジ＞
鍋のスープに使用し、〆の麺としてお召し上がりになるのもおすすめです。

＜ご注意点＞
①開封後は早めにお召し上がりください。
②賞味期限内にお召し上がりください。
③調理の際は火傷に十分ご注意ください。
④電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対に行わないでください。
⑤他店のスープや麺とお間違いのないよう保管の際はご注意ください。

ツルッとした細麺にやさしい塩味のスープ。動物系の出汁と魚介系の出汁が見事に融合しています。揚げネギをトッピングすると香ばしさが加わり、より一層おいしく召し上がっていただけると思います。

「支那そばや」の創業者である佐野実は、安心安全でおいしい食材を生産者と共に吟味したラーメン作りに励んでまいりました。その精神は我々2代目にも受け継がれております。老若男女問わず、心からほっとし、いつ食べても飽きのこないらぁ麺。その端正で豊かな味わいは、35年以上が経った今も進化し続けております。ぜひご家庭でもお楽しみください。「食べログ ラーメン EAST 百名店」2019～2022、4年連続選出店。