・食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
・小分けだから配りやすい
・ちょっとした手土産にもよろこばれる
・お洒落だけど主張しすぎないパッケージが好印象

太陽の恵みをいっぱうにうけた大分県産のかぼすを、皮までまるごとコンポートいたしました。もぎたてのかぼすをそのまま食べているようなみずみずしさ、鮮やかで深い緑、爽やかな甘みが印象的で、その宝石のようなうつくしさに贈り物としても喜ばれています。

江戸時代より伝わる青梅の針打ちという技法を使い、新鮮なかぼすを皮ごと使用。一つひとつ丁寧に手づくりし、着色料などは一切使わずに素材本来のグリーンを活かしました。

初夏のような爽やかな酸味、かぼすそのもののプリミティブな甘み、ほんのりと香る苦みをそのまま閉じこめた、お店一推しのお菓子です。

モノトーンで落ち着きのあるオリジナルパッケージは、お店の雰囲気をイメージしてつくりました。

しっかりと仕切りがあるため、持ち歩きの際にも安心。お世話になっている方への手土産や季節のごあいさつ、お祝いにも最適です。

冷蔵庫で冷やしてひんやりと、もしくは冷凍庫で凍らせてからシャーベット状態で食べれば、ひと味違った食感が楽しめます。

赤坂の閑静な住宅街に佇む隠れ家「ライラ（Lyla）」。五感を刺激し進化し続けるモダンフレンチのお店です。料理を作るうえで素材を感じる（フィーリング）ことと、それを論理的に思考していく（ロジック）ことが重要であると考えています。Lyla(ライラ）という店名は、その２つを象徴するLyrique(詩的な、感性を表現する）、Laboratoire(実験室）というフランス語の頭文字をつなげ合わせて命名しました。心地よい緊張感が漂う、エレガントな空間にぜひお越しください。